Андрей Смирнов
Время чтения: ~18 мин.
Просмотров: 1

Уход за фатсией японской в домашних условиях: сорта, фото

Приметы и суеверия

На старо-японском языке название растения означает «восемь». Это отсылка к количеству лопастей на листочке. Иного значения это название цветка не имеет.

На родине японцы убеждены, что цветок оберегает жилище от злых духов. Сегодня фатсия используется в помещениях, где заведомо много негативной энергетики. Она помогает избавиться от неприятных, отрицательных мыслей. Если верить наблюдениям и поверьям, листья японского каштана впитывают в себя весь негатив и все мрачные флюиды.

Если в семье есть конфликты, частые ссоры, скандалы, фатсия японская умиротворяет домочадцев. Она привносит в дом спокойствие, понимание.

Японский каштан — капризный цветок. Но при правильном уходе он очень выгодно смотрится и дополняет любое интерьерное решение

Важно проводить профилактику болезней, чтобы растение неожиданно не погибло

Виды

Род Фатсия включает в себя три вида: Fatsia Japonica, Fatsia Oligocarpella и Fatsia Polycarpa. Однако для комнатного выращивания используется только один: японская фатсия, или японика (лат. Fatsia Japonica).

Главным результатом селекции стало появление пестролистных растений, отличающихся не только формой листа, но и его размерами. Несколько особенно популярных сортов характеризуются хорошей приживаемостью в домашних условиях и высокой декоративностью.

Сорт «Спайдер веб» (лат. Fatsia Japonica Spider» s Web) отличается большими красивыми листьями тёмно-зелёного цвета. Они имеют резную форму, обладают чётко выраженным рисунком жилок и интересной раскраской. По краям лист будто присыпан серебристой крошкой, что на тёмном насыщенном фоне смотрится очень эффектно. Сорт довольно неприхотлив и часто прощает хозяевам незначительные ошибки в уходе.

Фатсия – болезни и вредители:

Среди вредителей Фатсии зачастую поражает растение цикламеновый клещ. При больших скоплениях они выглядят как слой пыли. У пораженной Фатсии края листвы сворачиваются, а стебли будут перекручиваться. Поражению цикламеновым клещиком способствует обычно повышенная влажность. Для борьбы с этим вредителем с Фатсии необходимо удалить все пораженные части, а потом опрыскать растение инсектицидом.

Паутинный клещик появляется на Фатсии при чрезмерно сухом воздухе. На стеблях растения появляется паутина, листва становится вялой и опадает. Необходимо протереть Фатсию мыльной тряпкой и обмыть под теплым душем. При очень сильном поражении поможет 0,15% раствор актеллика.

Проголосуйте, пожалуйста, за статью:

Размножение

Фатсию размножают семенами и вегетативно. Посев семян проводят ранней весной в марте. Для выращивания фатсии японской из семян в домашних условиях этого нужен контейнер, заполненный землей.

На поверхность грунта выкладывают семена на расстоянии 5 см друг от друга. Затем их вдавливают в почву, чтобы углубить на 1 см, и присыпают землей.

Контейнер ставят в теплое место, где температура не опускается ниже 18°С. Грунт регулярно увлажняют распылением воды. В этих условиях семена прорастают на 4 неделе.

Когда у ростков появится 2 листа, их пересаживают в отдельные горшки.

Еще фатсию размножают верхушечными и стеблевыми черенками.

Лучшее время для размножения фатсии черенкованием в домашних условиях – осень.

Черенки, длина которых составляет около 20 см, прикапывают во влажную землю и накрывают стеклянными банками. Укореняются они не ранее чем через месяц.

Когда черенки пойдут в рост, их нужно пикировать в отдельные емкости с землей и хорошим дренажем.

Как выглядит фатсия японская, к какому семейству относится

Фатсия японская относится к роду Фатсий. Семейство — Аралиевые, которое включает кустарниковые и лианоподобные растения. Отличается большими зелеными листьями и значительной длиной куста.

Fatsia japonica

Внешне растение очень напоминает каштан. Иногда на родине в Японии его так и называют: «домашний каштан», «японский каштан». За такое название растение обязано своим красивым листьям. Они очень сильно напоминают каштаны, только по размерам гораздо меньше.

Черешки довольно длинные. На них расположены крупные листья, достигающие едва ли не 30 см в диаметре. Сама пластинка не совсем цельная. Она состоит из 5 или 8, а иногда и 9 лопастей. Неслучайно фатсия с японского означает «восемь», ведь именно столько лопастей чаще всего имеет лист растения. По общей форме листовая пластинка напоминает эллипс или сердечко.

Для справки! Фатсия — род растений, внутри которого выделен всего один вид, который может быть культивирован в домашних условиях.

Цветовые характеристики очень разные. Встречаются как монохромные формы, так и пестролистные варианты. По краям могут быть зазубрины и выемки самой причудливой и разнообразной формы.


Высокий кустарник с изысканной формой листьев

По своим размерам это больше кустарник. Но стебель довольно тонкий, хоть и достигает 1 метра (максимальный зарегистрированный — 2 метра). У растения фатсия цветок не обладает такой же привлекательностью, как листья. Соцветия в виде зонтиков из неприметных беловатых или несколько зеленоватых цветов обычно разводчики обрезают еще до распускания.

Если соцветия оставить, через определенное время на их месте можно обнаружить сизо-синие, даже фиолетовые ягоды. Не всегда в них созревают семена, поэтому нет нужды и смысла оставлять их с целью размножения.


Неприметные соцветия в виде зонтиков

Японская фатсия — уход в домашних условиях

Было бы неправдой написать, что за таким растением, как фатсия уход в домашних условиях простой. Следует соблюдать не только температурный режим, но и оптимальную влажность воздуха. В противном случае фатсию ожидают различные болезни.

Температура

Аукуба Японская (Aucuba Japonica) — уход в домашних условиях

Лучше всего для фатсии японской считается теплая атмосфера. По правилам ухода, средняя температура, которой следует придерживаться в домашних условиях, должна находиться на отметке 19 градусов.

Температура однозначно не должна превышать +21 и быть ниже отметки в +17 градусов, в противном случае фатсия растет хуже, быстро желтеет.

Освещение

В комнатных условиях цветок должен быть в несколько затененном месте. Это связано с тем, что фатсия не переносит воздействие прямых солнечных лучей.

Лучший выход — ориентировать цветок на северную сторону. На южных окнах возникнет дополнительная необходимость притенять фатсию.

Полив

Для правильного соблюдения водного режима необходимо оценивать верхний слой почвы. Как только он начнет сохнуть, необходимо полить растение.

Избыточное увлажнение комнатный цветок переносит плохо. Губительно для фатсии и пересыхание. Поэтому дренажные отверстия нужны, а вот глубокие поддоны — нет.

Опрыскивание

Для соблюдения правильного ухода за таким капризным комнатным растением, как фатсия, рекомендуется протирание листов увлажненной губкой.

Внимание! В жаркие дни, при высоких температурах, растение опрыскивают теплой водой. Влажность

Влажность

Учитывая, что родина всех аралиевых растений — тропики и субтропики, влажность должна поддерживаться на высоком уровне

Поэтому очень важно опрыскивать растение, а также периодически протирать листочки теплой водой. Это также необходимо для профилактики различных заболеваний

Грунт

Идеальная смесь для фатсий содержит землю, торф и песок. Они должны присутствовать в равных количествах. Землю выбирают дерновую или листовую.

Обращают внимание на показатель кислотности — он не должен быть ниже 5.0 и не выше, чем 7.0 pH. Подкормки

Подкормки

На удобрения растение реагирует благодарно. Главное, не переусердствовать. Например, в зимнее время подкормка не нужна совсем. Зато в летний период 1 раз в неделю можно добавлять органические удобрения.

Особенности ухода зимой, период покоя

В зимний период ухаживать за растением следует более внимательно. Необходимо дополнительное освещение при помощи флуоресцентных или люминесцентных ламп.

Внимание! Температурный режим несколько меняется — лучше выдерживать значения, не превышающие +16 градусов. Обрезка

Обрезка

Прищипывание верхних частей побегов помогает растению ветвиться. Это сохраняет необходимую красивую форму кроны кустарничка.

Растение стойко переносит прищипывание. Поэтому обрезку можно выполнять несколько раз в год.

Виды фатсии

Существует несколько сортов фатсии, но само по себе растение моновидное. Наличие нескольких разновидностей способствует расширению ассортимента и позволяет выбрать любое по вкусу.

Фатсия японская

Это исходный сорт, основной и «чистый». Называют еще Аралия Японская, Зибольда, Аралия Комнатная или Домашний Каштан. Основное отличие и признак именно этого цветка — наличие на листе не менее 7 -9 разветвлений. Достигает до полутора метров в высоту, если растет на природе. В помещении обычно пышная шапка из листьев формируется по желанию и возможностям высоты комнаты и колеблется от 1 метра, которого фатсия достигает в первый год жизни. Имеет разновидности, которые отличаются некоторыми признаками, в основном цветом листьев:

  • » Moseri» — небольшой куст по размеру, подойдет для поклонников небольших компактных растений.
  • » Variegata» — листы имеют зеленый цвет с кремовыми и белыми разводами.
  • Фатсия «Annelise» — очень оригинальный цветок с желтовато — белыми листьями с золистым оттенком.
  • «Nishiki» — светло — желтая окраска.
  • » Spider’s Web» — один из самых известных своей яркой цветовой гаммой — по зеленому листу распространяются белые брызги.
  • » Tsumugi Shibori» — напоминает » Spider’s Web», единственное отличие — больше белых пятен.

» Fatshedera Lizei»

Это гибрид плюща обыкновенного и фатсии аралийской. Основное отличие — лап на листьях только три или пять. Это крупное растение, им часто украшают зимние сады, павильоны и холлы больших размеров, столбы и стены торговых залов — относится к типу растений для вертикального озеленения.

Также может использоваться на террасах и садовых участках как в полутени, так и в хорошо освещенных местах. Может иметь форму вьющегося, ампельного куста. Выбирать и формировать можно по желанию и в зависимости от размеров помещения.

Особенности фатсхеберы

  1. Располагают обычно на западе или востоке, где больше света, но можно и на северной стороне помещения, создав дополнительное освещение.
  2. Выращивается как вечнозеленая лиана, в высоту может достигать до 5 метров. На приусадебном участке можно садить, но желательно в регионах с мягким климатом зимой.
  3. Стебель у такого растения стелющийся не на первом году, а позже, маловетвистый, листья темно — зеленые, иногда с белой каймой. Пестролистые сорта больше любят солнце, растут медленнее и менее выносливые. Больше подходят для помещений.Чтобы поддерживать стебли с листьями, используют бамбуковые палочки. Также неоднократно прищипывают, чтобы разрасталась немного вширь.

Грецкие орехи с курагой, лимоном и медом

Согласно рецепту, для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • лимон – ½ шт.;
  • натуральный мёд – 3 ст. ложечки;
  • курага – 100 грамм;
  • миндаль, орех грецкий – по 45 грамм;
  • овсяные хлопья «Геркулес» — ½ ст. ложки.

Приготовление:

  1. Лимон разрезают на маленькие кусочки, убирают зернышки, измельчают с помощью блендера.
  2. Предварительно замачивают курагу в теплой воде, затем отправляют в блендер.
  3. Орехи можно подогреть в духовке в течение пяти мину, затем мелко порубить.
  4. Все компоненты смешать, кушать по 1 ст. ложке трижды в день до еды.

Вам потребуются следующие компоненты:

  • мед – 3 ст. ложки;
  • орехи грецкие, миндаль – по 40 г;
  • курага – 100 г;
  • лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Лимон разрежьте на кусочки, удалите семена, измельчите с помощью блендера.
  2. Предварительно замочите курагу в теплой воде, отправьте в блендер.
  3. Орехи прогрейте на сухой сковороде, мелко порубите.
  4. Смешайте продукты

Состав:

  • ядра орехов — 300 г;
  • мед — 150 г;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • курага — 150 г:
  • изюм — 150 г.

Приготовление:

  1. Ядра ореха измельчаются.
  2. Измельченные орехи заливаются жидким медом, если мед уже сселся, то его можно слегка подтопить на водяной бане.
  3. Далее добавляется перекрученный лимон или только его сок (по желанию).
  4. Курагу и изюм добавляют перекрученными на мясорубке.
  5. Весь состав тщательно перемешивается.
  6. Смесь раскладывается по емкостям, предпочтительно стеклянным.
  7. Далее она выстаивается в течение нескольких дней. И все, состав готов к употреблению.
  8. Употребляют витаминный состав по 1 ч. л. — дети и по 1 ст. л. взрослые натощак каждый день пока не закончится весь состав.

Все используемые продукты должны быть высокого качества: мед, грецкий орех, лимон, сухофрукты. Каждый вид сухофрукта несёт свою дополнительную функцию, чернослив — для желудка, изюм — для мозга, курага — для сердца.

Как есть смесь грецкого ореха и меда?

Употреблять данный продукт нужно до еды несколько раз в день. Дети кушают по чайной ложке, а взрослые по одной столовой ложке или  не больше трёх чайных ложек в сутки.

Уход в домашних условиях

При высаживании фатсии в саду обратите внимание на освещенность. Это теневыносливая культура, но она отлично развивается в условиях рассеянного света

Прямые солнечные лучи оставляют ожоги в виде темных коричневых пятен. В квартире кадку или горшок с фатсией нужно оставлять на западной или восточной стороне. В зимнее время температура окружающего воздуха должна снижаться и составлять 10-16 °С. Такие климатические условия можно создать в оранжереях и зимних садах. В домашних условия такие температурные нормы соблюдать затруднительно, поэтому, чтобы получить красивые плотные листья насыщенно-зеленого цвета, необходимо досвечивать фатсию, используя лампы дневного света.

Пересадка осуществляется раз в год. Но взрослые растения можно пересадить еще через год. Необходимо следить, чтобы корни оплетали весь ком земли в вазоне. После этого культура аккуратно извлекается из старого горшка и переносится в новый большего размера. На его дно необходимо уложить слой керамзита или битого кирпича. Обязательно в летнее время проводится опрыскивание листьев. Можно обмывать листочки влажной тряпочкой. Зимой листья увлажнять нет необходимости.

Обратите внимание, аризема, плющ, фатсия, алоказия — ядовитые растения. Поэтому во время пересадки надевайте перчатки

При контакте кожи с ними возможны аллергические реакции.

Уход за фатсией в домашних условиях

Фатсия комнатная фото Как ухаживать

Необходимое освещение

Фатсия комнатная способна легко приспосабливаться к различному освещению, что дает ей значимое преимущество среди подобных растений. На местах с различной освещенностью, будет одинаково прекрасна: сохранится как быстрый темп роста, так и привлекательная окраска листьев. Адаптивные способности могут теряться у сортовых растений – пестрым формам и со светлыми пятнами на листьях нужно более яркое освещение.

В целом комфортным будет диапазон от яркого рассеянного освещения до полутени. Прямые солнечный лучи не страшны ожогами, но в таком положении могут пострадать от сильной жары и пребывать в вялом состоянии. В затененном месте фатсии будут декоративно привлекательны, листва останется крупной, но замедлится темп роста. В тень хорошо помещать крупные, взрослые растения, достигшие значительных размеров, чтобы сдержать их рост и сохранить привлекательность. Растение приспособится к любому освещению и не пострадает, ориентируйтесь на желаемый декоративный эффект и роль в дизайне комнаты.

На протяжении всего года освещение предпочтительно обеспечить стабильное. Приспособившись в определенному освещению, фатсия будет развиваться нормально. В зимний период рекомендуют переставлять на самые освещенные места. Если растение зимует не в прохладе, а в обычных условиях комнаты, обязательно увеличьте освещение, подобрав место на южном окне либо используйте искусственную подсветку.

Оптимальный температурный режим

С ранней весны и до конца осени поддерживайте стабильно теплую температуру в пределах 18-23°C. Более жаркие температуры не смогут навредить растению, если правильно скорректировать режим полива.

Зимой, в период относительного покоя, лучше всего содержать в прохладной среде с температурой 10-15°C. Для пестролистых сортов подойдет более теплая температура: 16-18°C. Зимовка в прохладе не является жизненно необходимой. При зимовке в комнатном тепле нужно больше света – южный подоконник, искусственная подсветка.

Фатсии обожают свежий воздух. К сквознякам нечувствительны, особенно в летний период. С установлением стабильно теплой погоды, примерно в июне, рекомендуют вынести на террасу, балкон или в сад. Но под открытым небом нужно оберегать растение от попадания прямых солнечных лучей.

Поливы и влажность воздуха

Режим полива – самое сложное в уходе за фатсией. Помните: после увядания от засухи листья японского каштана не восстановятся. Если земляной ком полностью пересохнет, листья поникнут, опустятся, даже если пересыхание было кратковременным, дополнительный полив не вернет их к жизни. Но и опадать листва не будет. Чтобы растение выглядело привлекательным, придется подставить опоры. От переувлажнения грунта листья вначале станут мягкими, постепенно пожелтеют и опадут

Поэтому так важно поддерживать влажность почвы стабильной. Придерживайтесь правила: поливать нужно, когда просохнут пару верхних сантиметров почвы

Зимний полив более простой. Для растений, зимующих в прохладе, с середины осени постепенно сокращайте полив, делая его все реже, почва должна быть слегка увлажнена. Для фатсий, зимующих в обычных условиях, частота полива остается прежней, но вносить нужно меньшее количество воды, почва должна просыхать почти до середины.

Влажность воздуха тоже играет свою роль. Имея довольно крупные листья, фатсия не очень хорошо отреагирует на пересушенный воздух, так как активно испаряет влагу. Если не компенсировать жаркие условия, сухость воздуха во время работы отопительных систем, кончики листьев начнут подсыхать, теряя декоративный вид. Устанавливать на поддоны с увлажнителем или использовать специальные приборы не обязательно: хватит обычных опрыскиваний.

Используйте мягкую воду комнатной температуры. Опрыскивайте ежедневно, а в период активного развития – каждые два дня. Зимой опрыскивание зависит от температуры: в прохладе опрыскивать не нужно, а в теплых условиях просто сократите частоту процедуры. Обязательно удаляйте пыль с листьев растения еженедельно губкой или мягкой тканью. Летом купайте фатсию под душем.

Особенности выращивания фатсии

Цветение: в комнатных условиях зацветает редко.

Рост:  фатсия растет достаточно быстро.

Свет: яркий рассеянный. Растение следует притенять от прямых солнечных лучей.

Температура: в весенне-летний период 18-22 °C. Зимой растения содержат при температуре около 10 °C, по возможности, не выше 15 °C. Для пестролистных форм зимняя температура не должна опускаться ниже 16 °C.

Полив: с весны до осени обильный, осенью полив сокращают, зимой при прохладном содержании поливают осторожно. Не допускают пересушки земляного кома

Влажность воздуха: требует регулярного опрыскивания. Зимой при прохладном содержании количество опрыскиваний сокращают.

Подкормка: с весны до осени еженедельная, минеральными или органическими удобрениями. Зимой подкормку прекращают (в случае прохладного содержания) или (при более высоком температурном режиме) не чаще 1 раза в месяц  поливают цветочным удобрением.

Обрезка: растение хорошо переносит формирующую обрезку.

Период покоя: зимой

Растение содержат в прохладном светлом помещении, поливают осторожно

Пересадка: 1 раз в 2-3 года весной или в начале лета.

Размножение: семенами, верхушечными черенками и воздушными отводками.

Фатсия (лат. Fatsia). Drow_male

Фатсия японская приметы и суеверия

Фатсия — нетребовательное к уходу растение, которое можно с большим успехом выращивать даже при искусственном освещении. После приезда в квартиру или офис, где цветок будет расти, нужно выдержать его, не снимая пленку, часа для адаптации к новым условиям.

Желательно просмотреть все листья на наличие вредителей, при необходимости — промыть их теплой мыльной водой. Через 1, недели после покупки цветок обязательно пересаживается в новый горшок, немного большим чем предыдущий.

Фатсия японская аралия любит обильный полив и увлажненную землю. Однако цветок будет негативно реагировать как на пересушку земляного кома — у него сразу же опустятся листья, так и на чрезмерный полив — побеги будут желтеть, а корни загнивать.

Опавшие от недостатка влаги листья достаточно трудно вернуть в первоначальный вид. В период весна-лето процедура проводится при высыхании верхней части почвы, отстоянной мягкой водой. С наступлением осень объем воды несколько сокращают, постепенно снижая к зиме. Но даже в это время засушливости допускать категорически нельзя. В квартире или офисе цветет очень редко — у побегов на концах появляются мелкие цветки с лепестками белого или желто-зеленого цвета, формирующие соцветия в виде зонтиков.

Затем появляются ягоды темно-синего цвета. Фатсия японская аралия хорошо реагирует на обрезку , а для формирования густой и пышной кроны необходимо проводить эту процедуру регулярно. Для стимулирования ветвистости нужно на молодых растениях прищипывать верхушки побегов.

По гороскопу знаку зодиака Дева 24 августа — 23 сентября соответствуют растения: циссус, филодендрон, крестовик, сингониум, драцена отогнутая, роициссус березка , аукуба японская, сциндапсус, монстера делициоза, фатсия японская. Фатсия японская Fatsia japonica — семейство Аралиевые Araliaceae — относится к монотипному роду Фатсия, то есть включает только один вид.

Растению необходима богатая питательными веществами почва , но оно может расти и в стандартных универсальных смесях, приобретенных в магазине.

Можно также смешать субстрат самостоятельно, для этого нужно взять 2 части дерновой земли и по 1 части листовой земли и песка. Кислотность должна быть слабокислой 5,,0 или нормальной 6,,0. Новый горшок выбирается на сантиметров больше, чем предыдущий, лучше всего глиняный и с отверстиями на дне. Не рекомендуется покупать горшок со светлыми стенками — он будет отражать солнечные лучи и переохлаждать почву.

На дно горшка , примерно на треть объема, засыпается дренажный керамзитовый наполнитель или битого кирпича. Для пересадки растение вытаскивается из емкости, частично отряхивается старая земля.

Корни проверяются на загнившие и сухие, если такие есть — они аккуратно удаляются, а места среза притираются углем. Полученный черенок помещают во влажный субстрат из песка и торфа, с температурой воздуха градусов, где он быстро укореняется.

Пересадка, обрезка

Обрезка проводится обычно в весенний период, до или после пересадки. Некоторые сорта фатсии требуют регулярного укорачивания стеблей.

Пересаживать фатсию необходимо, исходя из наблюдений за ростом и развитием. Самым благоприятным периодом для пересадки является конец зимы — начало весны.

Стоит периодически пересаживать растение

Таким образом, молодые растения, которые только наращивают корневую систему, важно пересаживать каждый год. Частоту пересадки взрослых, сформировавшихся фатсий, стоит сократить до одного раза в 2-3 года

Однако ежегодно стоит менять самый верхний слой (2-3 см) на новый.

Что касается ёмкости для пересаживания фатсии, то в данном вопросе также стоит ориентироваться на возраст и степень развития растения. Молодым растениям подойдет любой горшок, который будет больше предыдущего не менее, чем на 4 см. Кроме того, лучше делать выбор в пользу более высоких ёмкостей, чем широких – это облегчит процесс размещения дренажа и грунта.

Японский каштан славится своей массивной кроной

Идеальная почва для домашнего каштана – рыхлая, легкая, имеющая хорошую водопроницаемость, слабокислая или вовсе нейтральная.

Сам процесс пересадки обычно не вызывает сложности даже у новичков и больше похож на переваливание, чем пересаживание. Главное – это правильно подобранный и выложенный дренаж. Самым благоприятным для фатсии будет дренаж из крупнофракционных материалов (гравий, керамзит, битый кирпич и пр.), заложенный на не менее, чем треть от общей высоты ёмкости для пересаживания.

Обязательно уложить на дно горшка дренаж

Процедура пересадки японского каштана

Чтобы процедура пересаживания фатсии в новый горшок прошла успешно, достаточно следовать алгоритму.

  • Стерилизуем субстрат, дренаж и ёмкость, в которой будет находиться растение.
  • Засыпаем в ёмкость дренаж слоем не менее одной трети от всего объема горшка.
  • Достаем фатсию из ее нынешнего горшка, не рассыпая и не разламывая земляной ком.
  • Удаляем поврежденные корни, если имеются.
  • Ставим земляной ком с корнями каштана в новый горшок ровно посередине. Если необходимо, подставляем опоры.
  • Засыпаем новый грунт, несильно приминая его.
  • Поливаем растение, опрыскиваем его листья.
  • Ставим фатсию на то же место, где она была до пересадки, во избежание дополнительного стресса.

Таким образом, пересадка японского каштана не доставит сложностей и минимизирует дискомфорт для растения.

Пересаживать фатсию вовсе не сложно

Что такое ипомея батат

Ипомея батат (Ipomoea batatas) — травянистая лиана с длинными или не очень (от 0,5 до 5 м) стеблями, которые имеют обыкновение укореняться в узлах при соприкосновении с землёй. Стебли толстые, сочные, съедобные, сладковатые (надо почистить, как черешки сельдерея или ревеня, или бланшировать). Молодые побеги вкуснее. Листья тоже съедобные после ошпаривания или бланширования – млечный сок горьковатый, ошпариванием удаляется.

Цветки – характерные для ипомеи «граммофончики». Пчёлы в них копошатся с большим удовольствием, правда, не знаю, что они оттуда тащат — пыльцу или нектар. Хотя при выращивании батата вне тропиков цветение – явление нечастое. Цветут только отдельные сорта. У меня «Гарнет» цвёл. Кстати, и листики у него весьма декоративные.

На боковых корнях растения образуются клубни, хороших таких размеров – от 200 г до 10 кг. То есть, 10 кг — это, конечно, в тропиках, у меня самый крупный потянул чуть больше 2 кг. Мякоть у клубней бывает белая, кремовая, жёлтая, оранжевая, розовая, красная и фиолетовая.

Вкус клубней может быть нейтральным, ближе к картофелю, или напоминать каштан, морковь, кукурузу, орех, у десертных сортов – дыню, банан, ананас. А уж какая разнообразная форма у  клубней!

Для растения характерен буйный рост, высокая побегообразовательная способность: окрестности батат закрывает «шапкой», без просветов, не оставляя шансов сорнякам.

Ипомея батат (Ipomoea batatas).

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации