Андрей Смирнов
Время чтения: ~17 мин.
Просмотров: 1

Мастика

Лепка фигурки малыша

Лепка из мастики для начинающих может показаться непростым занятием, однако всё не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Рассмотрим, как сделать фигурку малыша из сладкой массы пошагово:

  • Сперва следует приготовить мастику по подходящему рецепту. Для получения более естественного младенца при приготовлении сахарного теста следует добавить краситель телесного оттенка, который будет похож на натуральный цвет кожи.
  • Лучше начинать лепить с туловища. Для этого необходимо сделать небольшой овал, размер которого будет схож примерно с маленьким куриным яйцом. В нижней части этого овала следует при помощи зубочистки сделать дырочку, которая будет пупком.
  • Затем идёт очередь головы, для которой нужно скатать шарик. К туловищу голову можно прикрепить с помощью зубочистки.
  • Можно заняться лицом. Для этого при помощи зубочистки надо сделать глаза, нарисовать рот, а для носа использовать скатанный маленький шарик, который нужно раздавить в лепёшечку.
  • Из двух одинаковых небольших шариков можно сделать уши, расплющив их и прикрепив в нужном месте.
  • Следом можно начать лепить руки. Для этого нужно скатать две колбаски, немного загнуть части, которые станут ладошками и прорисовать на них пальчики.
  • Руки нужно прикрепить к туловищу. Если это получается плохо, то места соединений можно смачивать небольшим количеством воды.

По той же схеме, что и руки, делаются ноги. Вот карапуз и готов. Его также можно превратить в девочку, для чего надо будет слепить две косички и украсить бантиками. Их нужно будет прикрепить к голове фигурки. После того как получится сделать человечка, можно начать экспериментировать с его одеждой. Вот как лепить фигурки из мастики пошагово.

Как сушить фигурки из мастики

Вылепить мастичные фигурки – это только полдела. Их нужно еще правильно высушить. Когда фигурки высыхают неравномерно, они могут потрескаться, а если температура сушки слишком высокая – они тают, и результат долгих трудов нельзя ничем спасти. Обо всех тонкостях этого процесса и способах его ускорить речь пойдет ниже.

Самый простой и правильный, но и самый длительный способ сушки – самостоятельное высыхание при комнатной температуре. На сушку фигурок в зависимости от их размера может уйти до нескольких дней.

Крупные фигурки, состоящие из нескольких деталей, обычно сушат в разобранном виде, а потом склеивают все элементы между собой с помощью кондитерского клея, сырого яичного белка или водки. Во время сушки фигурки или их детали нужно прикрыть салфетками, чтобы они не припадали пылью. Также салфетки вберут в себя часть влаги.

Если время позволяет, то сушить фигурки следует только при комнатной температуре.

Шоколадная мастика и розочки из неe

Категория:
Украшения для блюд Украшения из мастики

Я много раз пробовала сделать обыкновенную мастику и всякие «штучки» из неe. Да, получалось, но…
Не знаю, может у меня руки не оттуда… но мне ужасно не нравился сам процесс, т. к. всe вокруг в сахарной пудре, до поры до времени липнет к рукам, а готовая мастика и всякие розочки застывают как камень, да и вкуса никакого.

Но ведь хочется всякую красотень создать, так чтобы и просто и вкусно и красиво!!

И я нашла то, что искала! Теперь и вам советую!!!

Делать еe одно удовольствие. Никакой грязи.
Она отлично лепится и принимает нужную форму, а при этом ещe и очень вкусная (сама подъела немного пока делала).
Делала я эти розочки вчера — сейчас они у меня в холодильнике лежат. И даже при этом они полностью не задубели, т. е. не стали твердо-каменными. И если их приспособить на тортик, то съедятся в лучшем виде.

Попробуйте и вы!!! Не пожалеете!!!

Розы из мастики

Сделать красивые розочки таким способом совсем не сложно. Возьмите для этого мастику нужного цвета, разделочную доску, скальпель и скалку. Теперь перейдем непосредственно к процессу создания простых, но очень нежных и красивых розочек: 1. формируем из кусочка мастичной массы небольшого размера продолговатую «колбаску»; 2. раскатываем ее скалкой, при этом сильно не усердствуйте и оставляйте достаточную толщину; 3. один край раскатанной массы, который будет верхушкой нашего цветочка, слегка заглаживаем пальцем и начинаем сворачивать ее с одного конца, прищипывая снизу. Если такие розочки будут использоваться для декора кексов или пирожных — нижнюю часть получившейся розочки нужно будет срезать, она буде частью украшения торта – старайтесь делать заготовочки более длинными.

Если вы уже освоили такую технику или считаете ее слишком простой, попробуйте еще один не сложный способ создания красивых роз, посмотрев мастер класс фигурок из мастики:

Что нужно для изготовления мастики. Популярные рецепты

Рецептов мастики, разработанных поварами, довольно много. Их виды подходят для самых разных моментов. К примеру, чтобы создать фигурку, где должно присутствовать много мелких деталей, хорошо подходит желатиновая мастика.

Сделанная на основе мёда, обладает хорошей пластичностью, довольно мягкая и не рассыпается. Однако самым распространённым видом считается молочная. Её в основном используют для обтяжки тортов и кондитерских изделий. В этих же целях порой используют марципановую мастику.

Помимо этого, существует промышленный вид сладкой массы. Её продают в супермаркетах уже в готовом виде и кулинару сразу можно начинать работать с ней. Только при необходимости можно изменить цвет.

Как уже было сказано, молочная масса является самой популярной. Для её приготовления понадобятся следующие компоненты:

  • 50 г сухого молока;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 200 г сгущёнки;
  • 2 столовых ложки сока лимона;
  • 1 чайная ложка коньяка или коньячного ароматизатора.

Масса на желатине

Ещё одним рецептом, которым можно воспользоваться, — мастика, приготовленная на желатине. Однако нужно учесть, что такой вид сахарной массы больше подходит для лепки сладких фигурок, чем для обтяжки тортов. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 чайная ложка желатина;
  • 8−9 чайных ложек воды;
  • 5 капелек лимонного сока;
  • 250−300 г сахарной пудры;
  • небольшое количество ароматизатора по желанию.

Когда осуществляется замачивание, то периодически желатин необходимо время от времени перемешивать. Если кашица не выходит, то можно попробовать исправить ситуацию, добавив ещё небольшое количество этого ингредиента. А если смесь получается слишком густой и с трудом размешивается ложкой, то в неё следует добавить немного воды.

После этого массу из желатина нужно подогреть на водяной бане. При этом её необходимо постоянно помешивать до тех пор, пока весь желатин не раствориться полностью. Однако при этом доводить до кипения его не следует. В это же время нужно добавить ароматизатор, лимонный сок и перемешать.

Небольшое количество сахарной пудры (примерно с горсть) следует просеять в миску и перелить прямо на неё массу из горячего желатина. Можно начинать аккуратно вымешивать. Постепенно в миску надо добавлять оставшуюся сахарную пудру, а после можно переложить мастику на ровную поверхность и продолжить вымешивать руками.

Также можно использовать красители, чтобы получить любой требуемый оттенок. Следует отщипнуть небольшой кусочек массы и добавить в него краситель необходимого цвета, после чего надо вымешать сахарное тесто до получения однородного и ровного цвета.

В вопросе как сделать мастику, мастер-класс на видео станет отличным руководством, а как быть с общими моментами? Не забудьте, что вам потребуются специальные инструменты:

  • скалка;
  • деревянная доска для того, чтобы раскатать на ней мастику;
  • круглый нож;
  • линейка;
  • цветочная лента;
  • пищевая пленка.

Рассмотрим самые простые и распространенные варианты того, как сделать мастику своими руками.

Вам понадобится:

  • 160 гр сахарной пудры;
  • 200 гр сгущенного молока;
  • 150 гр сухого молока;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • чайная ложка коньяка (необязательно).

Нет ничего проще, чем сделать мастику пошагово:

  • Соединяется сухое молоко с сахарной пудрой.
  • Смесь просеивается через сито.
  • В нее постепенно вливается сгущенное молоко, лимонный сок и коньяк.
  • Все тщательно вымешивается до тех пор, пока не станет походить на пластилин по консистенции.
  • Масса упаковывается в пищевую пленку и помещается в морозильник на час.

Совет! Даже уже приготовленную мастику можно окрасить. Для этого в небольшой шарик из мастики заливают краситель (в углубление), а потом все вымешивается до получения однородного цвета.

Рецепт второй: как сделать мастику из маршмеллоу (зефира).

Для этого рецепта потребуется:

  • 200 грамм жевательного зефира;
  • сахарная пудра;
  • 2 столовые ложки воды;
  • пищевой краситель.

Зефир складывается в глубокую тарелку и заливается водой, а потом помещается в микроволновую печь на 40 секунд. Когда сладость расплавляется, к ней можно примешивать пудру (заранее просеянную).

Сахарная пудра добавляется медленно и постепенно — до тех пор, пока сладость не приобретет консистенцию пластилина. Как только эффект будет достигнут, материал перекладывают в морозилку и выдерживают там около получаса. После этого можно начинать работу.

Совет! Если мастика перележала в холодильнике, то ее нужно немного нагреть в микроволновке и домесить с добавлением пудры. Это сделает ее пластичной и вопрос как сделать из мастики фигурки, не вызовет сложностей.

Съедобный пластилин можно приготовить несколькими способами в зависимости от того, какие фигурки вы планируете лепить.

Подготовка к творческому процессу

Надеемся, что маленькая куколка с розовыми волосами в бело-голубом платье в морском стиле понравилась вашему ребенку. Возможно, девочки захотят сами создать новую подружку для своей коллекции.

Чтобы сделать миниатюрную куколку Лол своими руками, подготовьте:

  • Набор легкого пластилина. В нем будет все, что необходимо: пакетики с яркими массами и подходящие инструменты – стеки.
  • Коврик для лепки.
  • Салфетки для рук.

Цвета массы для лепки зависят от того, какую именно модель куколки LOL вы хотите сделать, их очень много.

В этом же мастер-классе описана красивая сумочка. Дополнительно можете слепить и другие предметы: очки, еду, посуду, цветы в горшке.

Работая с самоотвердевающим пластилином, помните, что он достаточно быстро застывает. Нужно обязательно запечатывать пакетики и хранить их плотно закупоренными.

Роскошная дама

Давайте рассмотрим, как сделать куклу. Из пластилина можно создать уникальную и роскошную даму в шляпе. Необходимы материалы:

1 .

Из медной проволоки создайте основу – тело, шею, петлю для головы, ручки и ножки.

2.

При помощи пластилина сформируйте голову, обозначив стекой глаза, рос, щеки и нос.

3.

Ручки слепите из двух колбасок, на концах которых оформите две лепешки.

4.

Формируя туловище, сделайте акцент на тонкой талии и пышных бедрах. Для того чтобы придать куколке шарма, одну ручку согните под прямым углом в локте.

5.

До того как сделать куклу из пластилина, подготовьте ее наряд. Из бумаги вырежьте кружок, равный по диаметру ватным дискам. В самом центре сделайте небольшое отверстие, чуть меньше размера головы. Сцепите при помощи степлера 3-4 ватных диска, приклейте полученную конструкцию к плотному бумажному кружку. Края ватных дисков приподнимите, сформировав шляпу в виде цветка пиона. Волосы сделайте из ваты.

6.

Для изготовления платья также понадобятся ватные диски, которые предварительно следует очистить от ваты. Из одного такого кружочка сформируйте корсет, а подол составьте из наложенных друг на друга ватных кругов. Самый низ платья, рукава и лиф отделайте ватой.

7.

На согнутую ручку дамы со шляпой наденьте сумочку, изготовленную из сложенного пополам ватного диска.

Делаем простую куклу из пластилина своими руками, если вы ещё не знаете, как сделать эту поделку тогда мы вам покажем, как сделать куклу из пластилина.

Вам понадобится пластилин следующих цветов: бежевый, синий, желтый, красный, белый и черный. Бежевый цвет можете заменить смесью из белого, желтого и красного.

Делаем куклу из пластилина

1. Берем бежевый цвет пластилина и скатываем шар для головы. Из желтого делаем лепешку и прилепим к голове так чтобы получились волосы. Далее клеем глаза из черных шариков, нос и губы. 2. Теперь займемся косичками, для этого скатайте две колбаски из желтого цвета и закрутите их, после прикрепите к голове, как показано на рисунке, затем сделайте банты из красного. 3. Туловище будем делать из синего цвета (тут можно выбрать любой цвет какой вам понравиться ведь это будет цвет платья у куклы). Разминаем кусок пластилина и делаем колокольчик. Украшаем колокольчик маленькими шариками из белого пластилина. 4. Теперь скатаем два столбика из бежевого цвета, это будут ноги и приделаем к ним обувь из черного цвета. 5. После присоединяем ноги к готовому платью. А затем изготавливаем руки и тоже приклеиваем их к платью. 6. После прикрепим голову и наша кукла готова!

Для интересной игры в куклы девочки используют разные аксессуары. Это кукольная одежда, косметика, бижутерия, мебель, посуда и техника. Такие игрушки сейчас продаются в большом ассортименте. Но можно также самим сделать разные принадлежности для игры. Например, еду из полимерной глины, пластилина или теста. Это могут быть овощи, фрукты, мясные блюда, закуски, сладости и любая другая настоящая еда.

Самый популярный материал для лепки — пластилин. Научимся делать еду для кукол из пластилина своими руками на примере с шоколадными конфетами. Необходимо взять доску для лепки, зубочистки и канцелярский нож. Пластилин пригодится белого и коричневого цвета.

В вопросе, как слепить из пластилина еду для кукол, разберемся поэтапно. Чтобы приготовить шоколад, нужно:

  1. Раскатать пластилин и порезать его на аккуратные квадраты.
  2. Скрутить тонкую вермишель из белого пластилина. Украсить ею конфету.
  3. Из коричневого пластилина сделать форму кофейного зерна. Для этого нужно слепить маленькие кружочки и придавить их по центру зубочисткой. Прикрепить зернышки на конфеты.
  4. Сладости можно сложить в заранее сделанную миниатюрную коробочку. Теперь угощение для кукол готово!

Можно еще потренироваться в лепке и приготовить вкусный завтрак для Барби. Он будет состоять из яичницы, хлеба и сока:

Теперь вы знаете, как делать еду для Барби и куколок Монстер Хай из пластилина своими руками. Познакомимся с другими способами изготовления аппетитных игрушечных блюд.

Мишка из мастики

Для начинающих работать с мастикой смело можно браться за лепку фигурок зверей.

Лепка пошагово:

  • Раскатаем мастику в колбаску;
  • Делим колбаску на ножки. Два равных маленьких кусочка. Отрезаем кусочек для туловища. И два одинаковых кусочка для передних лапок. Основную часть головы. Маленький кусочек для мордочки и два ушка;
  • Первым делом, делаем нашему медведю туловище. Так же скатываем его в колбаску и делаем немного приплюснутым
  • Ножки. Катаем шарики. Потом раскатываем их в колбаски – капельки.
  • Делаем медведя сидячим. Прикрепляем к бокам туловища ножки с помощью шпажки. Можно ему еще сделать подошвы с пальчиками с помощью инструмента.
  • Голова. Головка у медведя круглая и слегка приплюснутая.
  • Мордочка. Делаем шарик и слегка сплющиваем с боков.
  • Мордочку прикрепляем к голове. На мордочке рисуем глазки зубочисткой, и маленький носик. Носик можно делать из слепленного из мастики небольшого шарика. Голову крепим к туловищу.
  • Ручки. Раскатываем кружочки. Ручки рекомендуем делать в форме капельки. Стеком также рисуем пальчики;
  • Ушки. Скатываем два кружка, прижимаем, получаем «лепешечки». В ушках посередине сделайте вмятинки;
  • Крепим ушки к голове.

Вот такую интересную фигурку мишки у нас получилось сделать своими руками для торта.

Готовим мастику для лепки своими руками

Перед тем, как делать фигурки для торта, нужно приготовить сахарную массу для лепки.

Этими свойствами обладает мастика, приготовленная из:

  • 1 ½ чайной ложки быстрорастворимого желатина;
  • 40 мл воды;
  • 3 чайных ложек жидкого меда или сиропа (инвертного, глюкозного или любого другого);
  • 2 чайных ложек сливочного масла или любого другого твердого жира (маргарин, кокосовое масло);
  • 1 чайной ложки ликера (можно заменить другим алкоголем);
  • 500 г сахарной пудры;
  • 25 г крахмала кукурузного или картофельного.

Технология приготовления:

  1. Желатин замочить на время, указанное в инструкции по его использованию.
  2. Сироп, масло и ликер соединить в сотейнике и прогреть до однородности. Затем добавить набухший желатин и прогреть до его полного растворения.
  3. Пудру с крахмалом просеять горкой, в центре которой сделать воронку. В углубление влить жидкую составляющую и вымешать массу, как обычное дрожжевое тесто.
  4. Готовую массу выложить в плотный пакет, смазанный изнутри сливочным маслом, выгнать максимально весь воздух и оставить мастику отлежаться на сутки при комнатной температуре. После этого можно приступать к лепке.

Как сделать мастику для обтяжки торта

Рецепт сахарной мастики

Ингредиенты:

  • Желатин — 2 ст.л.;
  • Сахарная пудра — 3 стакана;
  • Сок лимона — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Быстрорастворимый желатин поместите в холодную воду на 40 минут. Поставьте на огонь и растопите до полного исчезновения комочков.
  2. Добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте.
  3. Введите краситель, если планируете получить мастику определенного цвета, перемешайте до получения равномерного тона.
  4. Чтобы масса получилась менее приторной, добавьте сок лимона.
  5. Вымесив пасту, оберните ее пленкой и поместите в холодильник на сутки.

Как обтянуть торт мастикой

Обтягивается торт мастикой следующим образом:

  1. Поместите мастику на разделочную доску, обтянутую пленкой, разомните и раскатайте скалкой, чтобы поверхность получилась не тоньше 3–4 мм.
  2. Измерьте торт с учетом его диаметра и высоты. Раскатанная масса должна покрыть весь торт, при этом на краях остается запас в 10–15 см. Такой диаметр позволит ровно лечь мастике и равномерно распределиться по всей поверхности.
  3. Аккуратно поднимите мастику и накройте торт, тщательно разравнивая по верхнему коржу и боковинам.
  4. Отрежьте излишки пасты у основания ножом для пиццы.
  5. Разравняйте шпателем.
  6. Если полотно порвалось, можно разровнять отверстие при помощи кисти, смоченной в воде.

Как сделать цветы из мастики

Рецепт молочной мастики для цветов

  1. В равных пропорциях смешайте просеянную сахарную пудру, сухое молоко и сгущенное молоко. Вымесите до получения однородной, густой массы.
  2. Разделите смесь на несколько частей и покрасьте пищевыми красителями.
  3. Каждую часть оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на сутки.

Рецепт цветочной мастики из маршмеллоу

  • Яичный белок — 1 шт.
  • Трагант — 2 чайные ложки;
  • Просеянная сахарная пудра — 250 грамм.

Способ приготовления цветочной мастики из маршмеллоу для торта:

  1. Белок, трагант и пудру перемешайте до однородной, пластичной массы.
  2. Оберните в пищевую пленку и оставьте на 4 часа.
  3. Добавьте мастику из маршмеллоу в пропорции 1/3 к ранее приготовленной массе, тщательно перемешайте, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на сутки.

Совет! Чтобы мастика хорошо раскатывалась и не налипала на инвентарь, оберните разделочную доску пищевой пленкой, руки и скалку посыпьте сахарной пудрой или крахмалом.

Как формировать цветы из мастики

Пример выполнения розы из мастики:

  1. Заготовьте сердцевину для цветка — сформируйте вытянутый кружочек в форме капли и оставьте подсохнуть на 2 часа.
  2. Раскатайте тонким слоем блинчики из мастики, вырежьте формочкой цветок. По краям листьев пройдитесь шариком, чтобы придать им естественную, изогнутую форму.
  3. На один край зубочистки поместите сердцевину.
  4. Положите вырезанный цветок на поролоновую подставку и проткните по центру зубочисткой, чтобы сердцевина опустилась на лепестки.
  5. Сложите лепестки на сердцевину в следующей последовательности: 1, 3, 5, 2, 4. Так роза будет выглядеть более естественной. Оставьте заготовку на 10 минут.
  6. Следующие слои делайте трехлистными, т.е. удалите 2-й и 4-й лепестки. Процедура наложения на заготовку — как в предыдущем пункте.
  7. Повторяйте данную манипуляцию с оставшимися слоями, пока не добьетесь желаемой толщины бутона.
  8. Цветок высушивается головкой вниз.

Хорошо высушивайте украшения из мастики при комнатной температуре и прикрепляйте их на торт непосредственно перед подачей. Если закрепить цветы заранее и убрать в холодильник, они пропитаются влагой и опадут.

Пастилаж своими руками

Ингредиенты для пастилажа:

  • Желатин — 25 г;
  • Сахар — 2 стакана;
  • Сахарная пудра — 1,2 кг;
  • Крахмал — 300 г;
  • Вода — 1 стакан;
  • Кленовый или кукурузный сироп — 170 г;
  • Соль — на кончике чайной ложки.

Способ приготовления пастилажа для торта:

  1. Желатин залейте 0,5 стакана холодной воды и оставьте на несколько часов.
  2. Поставьте желатин на огонь и подержите до полного растворения комочков. Не доводите до кипения, иначе продукт потеряет свои свойства. Процедите.
  3. Смешайте сахар, сироп, соль и 0,5 стакана воды. Доведите до кипения, постоянно помешивая венчиком. Убавьте огонь и оставьте кипеть на 8 минут. Снимите с огня.
  4. В горячую смесь опустите миксер и начните взбивать, медленно добавляя желатин.
  5. Взбивайте на максимальной скорости до значительного увеличения общей массы. Смесь становится воздушной, пышной и белой, увеличиваясь от первоначального объема почти в 3 раза. Нужная консистенция, как правило, достигается за 10–13 минут.
  6. Замените насадки миксера для взбивания на спиральки и продолжите замешивать массу, постепенно добавляя сахарную пудру.
  7. В результате у вас получится густая белоснежная мастика, которую нужно накрыть сверху пищевой пленкой и оставить на сутки при комнатной температуре.
  8. На следующий день выложите мастику из миски на разделочную доску, густо усыпанную крахмалом. Вымесите массу, заверните в пленку и уберите на сутки в холодильник.

Обязательно просеивайте муку и процеживайте желатин через мелкое сито перед использованием. Не растворившиеся комочки делают массу менее эластичной, она начинает рваться при натяжении, теряет ровную, однородную структуру.

От простого – к сложному

Принято считать, что пластилин – забава для малышей, но это вовсе не так. Многие взрослые увлекаются лепкой ничуть не меньше и готовы проводить целые дни за работой над моделями или скульптурами. Они, конечно же, гораздо сложнее, но многие способны служить украшением интерьера и гордостью для создателя. Изделия могут быть самыми разными: это жители других планет, фантастические драконы, замки или фигурки людей. Рассмотрим вариант того, как сделать из пластилина человека.

Пластилин, материал и пластичный и тяжелый одновременно, это может вызывать сложности. Потому все детали нужно крепить на каркасе из проволоки. Она будет служить «скелетом» для человечка и на ней будет крепиться все остальное.

Саму же фигурку также нужно облегчить, дабы убрать нагрузку. Все внутренние элементы фигурки выполнять из пластилина не нужно. Следует найти подходящий материал, который будет надет на проволочный остов человека и станет «черепом» и «телом». Это может быть пенопласт, или хорошо зафиксированная скотчем бумажная основа. В общем, все, что для этого подойдет.

Оклеивать пластилином мы будем уже готовый каркас. Оденем нашего человечка в белую рубашку и костюм. Вылепим ему сапоги и хорошо прорисуем на одежде стеком все детали: швы и складки одежды, карманы, заломы на сапогах

Отдельное внимание уделим самому человеку: тщательно вылепим каждый пальчик, черты лица, локоны волос

Работа выполнена, фигурка будет достаточно прочной и легкой. По такому принципу выполняются все сложные работы с пластилином. Многие мастера создают целые коллекции и соревнуются в мастерстве и делятся идеями. Быть может, такое занятие увлечет и вас?

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации