Андрей Смирнов
Время чтения: ~22 мин.
Просмотров: 1

Три способа почистить киви

Как выбрать, подготовить и хранить киви

Киви может храниться долгое время если он правильно выбран, подготовлен и хранится.

Как выбрать

Если вы планируете есть киви с кожурой, выбирайте фрукты меньшего размера, поскольку они, как правило, имеют более нежную кожуру, чем более крупные сорта (41).

В то время как зеленые киви являются наиболее часто продаваемым сортом, желтые киви являются новыми на рынке. Они имеют сладкую желтую мякоть и пушистую кожуру.

Миниатюрный сорт киви имеет гладкую кожуру, благодаря чему им можно наслаждаться не очищая.

Ищите слегка мягкие фрукты с гладкой кожурой без пятен. Если киви очень твердые, они недозрели, но если они очень мягкие, то перезрели.

Некоторые исследования показывают, что органические киви могут содержать больше антиоксидантов, чем традиционно выращиваемые плоды, поэтому при наличии лучше отдавать предпочтение органическим (42).

Подготовка

Вымойте киви снаружи перед употреблением, чтобы удалить грязь, микробы или пестициды.

Замачивание фруктов в течение 15 минут в смеси пищевой соды и воды может помочь удалить больше остатков пестицидов, чем ополаскивание водой (43).

Считается что киви, как правило, содержат мало остатков пестицидов, но их ополаскивание в воде по-прежнему является хорошей идеей, так как на поверхности фруктов могут накапливаться другие загрязняющие вещества, оседающие во время обработки, упаковки или транспортировки (44).

Хранение

Киви обычно собирают, когда они еще не созрели, и продолжают созревать во время хранения (45).

Процесс созревания замедляется при низких температурах, поэтому киви следует оставлять дозревать при комнатной температуре, а затем, как только они будут готовы их следует поместить в холодильник (46).

После охлаждения они могут храниться до четырех недель.

Резюме:

Выбирайте киви, которые являются твердыми и без пятен, тщательно мойте их перед употреблением и охлаждайте, когда они созреют.

Противопоказания

Употребление киви имеет некоторые ограничения. Не следует злоупотреблять вкусной ягодой. Она обладает слабительным эффектом. Противопоказана она и в таких ситуациях:

• Наличие аллергии на цитрусовые. Часто в этом случае проявляются те же реакции и на китайский крыжовник;• При диарее прием плодов грозит обезвоживанием;• В случае обострения язвы желудка или кишечника возможно усугубление заболевания.

Для беременных клубничный персик безвреден. Он будет оказывать положительный эффект на здоровье будущей мамы и малыша. Детям до года давать его не рекомендуется. Их организму трудно переваривать незнакомые продукты. В более старшем возрасте польза киви безоговорочна.

Вред овсяной каши

  1. Несомненно, каша полезна для человека, всё же не стоит забывать о том, что продукт имеет перечень противопоказаний. Состав может пагубно отразиться на здоровье малыша при раннем прикорме (до 1 года).
  2. Запрещается готовить кашу на молоке маленькому ребёнку, его организм в раннем возрасте не способен расщеплять животный жир. Отсюда можно спровоцировать ряд неприятных последствий.
  3. Не стоит забывать, что овсянка относится к продуктам с повышенным содержанием глютена. Белок навредит людям с индивидуальной непереносимостью и проблемами ЖКТ.
  4. При индивидуальной непереносимости глютена в организме человека развивается хроническое воспаление кишечника. Недуг препятствует всасываемости полезных ферментов. Такая патология называется целиакия.
  5. При переедании овсянки даже у здорового человека в организме нарушается всасываемость кальция. Отсюда возникает ряд проблем. Чтобы не сталкиваться с подобным, достаточно употреблять кашу 3 раза в неделю на завтрак.
  6. Помните о высокой калорийности продукта, таким показателем обладает любой сорт овсянки. Не стоит налегать на кашу быстрого приготовления. Подобные продукты обладают быстрым выбросом калорий. Это способствует формированию жировых прослоек. Не вздумайте включать кашу быстрого приготовления в рацион.

Овсяная каша — это своеобразный продукт. Без сомнений, он ценен для человеческого организма

Важно соблюдать суточную норму потребления. В этом случае каша не будет представлять для вас никакой опасности

Если вы решили похудеть с помощью овсянки, предварительно проконсультируйтесь с диетологом.

Рецепт умывания овсянкой

Возьмите в руки горстку хлопьев, крепко зажмите в руках и на пару секунд поднесите к струе теплой воды. После чего размоченными хлопьями начинаем аккуратно массировать лицо, такая процедура должна длиться недолго, так как через несколько секунд овсянка начнет мылиться, тем самым очищая кожу лица.

Не стоит пугаться, если после умывания овсянкой появится покраснение или маленькие прыщики – это значит, что кожа очищается. Уже через неделю умывания этим народным средством, вы забудете о прыщах и угрях, приобретя ровную, нежную и бархатную кожу.

Польза овсянки Видео

Видео о том, как можно избавиться от многих болезней, употребляя овсянку. Какие витамины содержатся в ней и как правильно ее готовить.

Глянцевые журналы и интернет-страницы пестрят заголовками о пользе правильного питания. Отчасти поэтому приверженцы здорового образа жизни так поглощены поиском информации касаемо пользы и вреда продуктов. Овсяная каша не стала исключением. Её сформированный химический перечень элементов благотворно воздействует на организм. Однако существует категория лиц, которым блюдо противопоказано. Поговорим обо всём подробно.

Тёплый салат из киви и курицей

  Салат с курицей и киви. \ Фото: vk.com.

Салат с киви и нежным куриным филе отлично подойдёт и для ужина в узком семейном кругу и для праздничного стола. Ингредиенты:• Куриное филе — 2 шт;• Киви — 2 шт; • Смесь салатных листьев — пучок; • Помидоры черри — 10 шт; • Яйца перепелиные — 6 шт; • Сыр твёрдый, лучше пармезан — 40 гр; • Белый хлеб — три куска; • Приправы по вкусу; • Лимонный сок — ст. л; • Оливковое масло — 2 ст.л.

Восхитительный тёплый салат с курицей и киви. \ Фото: ъja-gotovlu.ru.

Способ приготовления:• Филе вымыть;• Просушить на бумажном полотенце;• Нарезать небольшими кубиками;• Обжарить на раскалённой сковороде на растительном масле с приправами и специями до равномерной золотистой корочки;• Листья салата тщательно вымыть;• Просушить на бумажном полотенце;• Затем нарвать их в глубокую миску;• Помидоры нарезать на половинки и добавить в салат;• После добавить обжаренные кусочки филе;• Киви очистить и нарезать кубиком, добавив к листьям салата и куриному филе;• Яйца отварить;• Остудить;• Разрезать на половинки или четвертинки;• Добавить в салат;• Сыр натереть на очень крупной тёрке;• Высыпать в салат;• Хлеб нарезать кубиками;• Сбрызнуть оливковым маслом;• Подсушить на сковороде или в духовке.Для заправки:• Оливковое масло смешать с лимонным соком и специями;• Слегка посолить;• Перемешать;• Заправить салат;• Подавать с сухариками. 

Как выбрать

При покупке большое внимание нужно обратить на внешний вид. Несвежие ягоды утрачивают свои ценные качества, есть их бесполезно, а иногда даже опасно

Если кожура повреждена или плод начал гнить, в нем появляются токсичные вещества. Употребляя их, можно вызвать пищевое отравление. Признаками гнили являются темные пятна, продавленные участки, сморщенная кожица. Свежий киви определяют по следующим показателям:

  1. Гладкая поверхность с чистым оттенком.
  2. Отсутствие трещин, вмятин.
  3. Приятный легкий аромат.
  4. Плодоножка сухая.
  5. На ощупь плод упругий (примерно, как помидор).

Лучше выбрать немного твердый киви, чем слишком мягкий. Не успевшие созреть ягоды доспеют дома за несколько дней. Их нужно положить на солнечное место (на стол, подоконник). Спелые хранятся в холодильнике 3-4 недели.

Чистим правильно

Не все знают, как почистить киви правильно – это достаточно трудоемкий процесс, чтобы полагаться полностью на ручной труд. Многие боятся орудовать ножом, чтобы не срезать огромное количество ценной мякоти. Наша цель – найти самые простые, легкие и действенные способы и подробно их описать!

Мы это сделали – детальные инструкции ждут вас ниже. А пока посмотрите на видео, как правильно чистить киви: с этого можно начать.

Первый способ, о котором пойдет речь, подразумевает использование ложки:

  • Срежьте краешки фрукта – нескольких сантиметров достаточно;
  • Аккуратно просуньте ложку (выпуклой стороной вверх) между мякотью и шкуркой;

Начинайте проворачивать по кругу, отделяя кожуру от зеленой части.

Это элементарный вариант, с которым справится любой. Если воспользоваться им не получается, можно прибегнуть к испытанному способу – пора вооружаться ножом! Чтобы быстро почистить киви, необходимо:

  • Взять фрукт и поставить нож лезвием на верхушку – от себя;
  • Немного надавите, чтобы поддеть шкурку;
  • Старайтесь не слишком захватывать мякоть;
  • Начинайте продвигаться вперед – круговыми движениями, как чистите картошку;
  • Постепенно снимайте кожурку полностью, идя по кругу.

Вы можете чистить киви ложкой или ножиком, но есть и «безоперационный» метод. Не придется прибегать к помощи предметов, достаточно проявить немного смекалки и воспользоваться хитростью.

  • Налейте кипяток в большую миску;
  • Поместите фрукт – нужно оставить на полминуты;
  • Выньте плод и промойте под проточной холодной водой;
  • Теперь кожура легко снимется пальцами – немного подрежьте верхушку и начинайте счищать.

Интересный метод, не правда ли? Есть другие, которые необходимо обсудить – давайте поговорим о том, как правильно чистить киви в домашних условиях с помощью овощечистки:

  • Поставьте плод на досочку и срежьте крышечку;
  • Возьмите овощечистку и начинайте снимать полоски шкурки снизу вверх;
  • Поворачивайте киви так, чтобы постепенно продвигаться к мякоти.

Давайте используем другой кухонный инвентарь – в борьбе за сладко-кислую мякоть все средства хороши! Мы знаем, как можно очистить киви с помощью стакана. Не удивляйтесь, лучше опробуйте наш рецепт:

  • Срежьте кончики плода и разрежьте его пополам;
  • Поставьте стакан на ровную твердую поверхность и как бы «наденьте» половинку на его верхушку;
  • Аккуратно давите – края стакана должны попадать между кожурой и мякотью;
  • Продолжайте давить так, чтобы фрукт провалился внутрь емкости.

Нетривиальный вариант? Опробуйте на практике – позволяет почистить киви за несколько минут.

Теперь вы точно сможете правильно почистить киви – осталось подобрать подходящий инвентарь или воспользоваться собственными руками. Вы доберетесь до вкуснейшей мякоти.

Мошенничество в сети Киви: варианты поиска злоумышленников

Тысячи владельцев кошельков попадаются на удочку мошенников и отправляют им деньги за определенную услугу (товар), ничего не получая взамен. Что делать в такой ситуации? Первое, с чего стоит начать разобраться, какая информация есть на руках почтовый ящик, номер телефона, ФИО, код паспорта и так далее. Чем больше данных под рукой, тем больше вероятность отыскать злоумышленника и вернуть деньги.

Учтите, что предоставленная информация в большей части случаев ложная. Каким образом действовать? Как узнать владельца Киви-кошелька? Принимайте решение с учетом ситуации:

  • Если обман произошел на бирже, то пишите обращение к администрации с требованием разобраться в проблеме. При этом указывайте все данные, которые известны. Если обман подтверждается, то администрация блокирует пользователя. При этом посетите несколько тематических сайтов (форумов и блогов) и оставьте сообщение о мошенничестве. Вместе найти злоумышленника проще.
  • Деньги отправлены на карту банка. В такой ситуации все сложнее, ведь финансово-кредитная организация возвращает средства только при наличии согласия со стороны получателя. Кроме того, последний должен оформить заявление с просьбой вернуть деньги.

Так, как узнать владельца, если его Киви-кошелек замешан в мошеннической схеме? Возьмите на «вооружение» несколько вариантов:

  • Вычисляйте злоумышленника по IP-адресу или провайдеру. Такой способ подойдет при наличии у злоумышленника своего сайта. В крайнем случае, можно обратиться к провайдеру, рассказать о случившемся и попросить предоставить хоть какую-то информацию. Если же тот отказывается, стоит обращаться за помощью в силовые структуры.
  • Вычисляйте обманщика в соцсетях, попытайтесь выйти на связь и договориться о возврате средств полюбовно.
  • Подавайте заявление в полицию по факту интернет-мошенничества. В документе указывайте всю информацию, которая известна — номера счетов, имена, контакты и прочие.

Знание, что такое счет Киви-кошелька, как узнать реквизиты и вычислить мошенника никогда не будут лишними. Все это придает уверенность пользователю и снижает риск обмана.

Добрый день. Можно ли по номеру Киви кошелька узнать владельца? И как это сделать?

Вам никто не расскажет, как вычислить человека по Киви кошельку. Дело в том, что сделать это невозможно. Вся информация, которая есть в системе Киви, относящаяся к конкретному пользователю, строго засекречена. Никто сторонний не может ее получить.

Это прописано в оферте Киви. Когда регистрируете кошелек ее желательно изучить. В ней прописаны все правила пользования системой, все ограничения, требования и права пользователей. Единственное, что вы можете узнать – это номер телефона пользователя. То есть, номер Киви кошелька это и есть номер телефона владельца кошелька. Вы можете позвонить по номеру и выяснить все вопросы, Которые вас беспокоят.

Если вы нарвались на мошенника, то здесь самодеятельности не нужно. Незамедлительно обратитесь в поддержку Киви, что бы кошелек мошенника заблокировали. Далее администрация кошелька уже передаст все данные мошенника в правоохранительные органы для выяснения обстоятельств. Вот инструкция, как заблокировать кошелек мошенника.

Среди пользователей платежного сервиса Qiwi очень часто встречается вопрос: «как узнать владельца Киви-кошелька»? Причины, по которым пользователи разыскивают данную информацию, могут быть различными. Узнаем, возможно ли это, и что следует предпринять для идентификации владельцев Киви-кошельков.

Как чистить?

Каждый любитель фрукта думает о том, как чистить киви и необходимо ли это вообще. Некоторые пробовали его даже с кожурой, только приятного мало. Волоски мешают наслаждаться вкусом. Поэтому почистить все-таки приходится. Но тут начинаются проблемы:

  • пока его полностью очистишь — сок начинает стекать на стол и по рукам;
  • часто очищенный плод выскользает из рук. Он достаточно скользкий;

при неполном снятии кожуры, так или иначе, но волоски попадают в рот или на губы. Тем самым раздражая их.

Тогда как чистить киви, чтобы все полезные свойства были сохранены, плод не падал. А наслаждение было приятным?

Есть три способа чистить плод:

Придется использовать нож с зубчиками. Его используют конкретно для фруктов. Начинайте чистить с верхушки. Действия напоминают чистку картофеля. Погружать не стоит далеко вглубь, так больше мякоти уйдет в мусор.

Продаются специальные ложки для употребления киви. Хотя можно использовать и обычную столовую, и чайную ложечку. Чтобы почистить плод, срежьте верхушку и подсуньте ложку под кожицу. Медленными движениями вращайте киви. При помощи ложки мякоть сама выпадет к вам в руки.

Закиньте плод в кипящую воду на полминуты максимум. Сразу подставьте под холодную воду и дождитесь остывания. Теперь кожицу можно легко чистить руками.

Попробовав каждый способ, вы сможете гордо сказать: «Я чищу киви быстро и просто».

Овсяные хлопья: как выбрать полезный продукт

Полки магазинов ломятся от упаковок с разными видами овсянки. Крупы отличаются между собой внешним видом, размером хлопьев и зерна, способом и временем варки. Основные виды:

  • овсяные хлопья быстрого приготовления не требуют термической обработки, либо варка длится не более 2 минут;
  • геркулес — самые толстые и крупные хлопья, требуют варки в течение 10-15 минут;
  • овсяная крупа — расплющенные цельные зерна, требующие длительной варки, которая обычно занимает около 30-35 минут.

Меньше всего питательных и ценных веществ содержат овсяные хлопья быстрого приготовления. Самыми полезными считаются крупы из цельно зерна и геркулес. В них сохраняется максимальное количество клетчатки, ценных витаминов и микроэлементов.

Цветы голубого цвета: фото наиболее известных видов

Шаги

Метод 1 из 3:

При помощи зубчатого ножа или ножа для овощей

  1. 1

    Держите киви крепко в левой руке, если вы правша.

  2. 2

    Поставьте лезвие ножа на верхушку киви. Держите нож в правой руке, если вы правша.

  3. 3

    Немного надавите на киви, пока вы не почувствуете, что кожица оказалась под ножом. Возможно вам будет нужно немного ее подцепить.

  4. 4

    Плавным движением снимите кожу снизу вверх – снимайте ее от себя, так вы уменьшите риск порезаться. Чистите киви аккуратно – не слишком глубоко, иначе вы снимите слишком много мякоти самого фрукта вместе с кожицей.

  5. 5

    Снимите кожицу со всего фрукта по кругу.

Метод 2 из 3:

Чистить киви с помощью ложки

  1. 1

    Срежьте оба конца киви при помощи ножа.

  2. 2

    Проденьте ложку между кожицей и мякотью фрукта (обычно столовая ложка хорошо подходит по размеру). Тыльная сторона ложки должна быть напротив кожицы.

  3. 3

    Немного надавите на кожицу и мягко проверните киви в руке, отсоединяя мякоть от кожицы. Когда ложка вернется в изначальное положение, киви должен выпасть.

Метод 3 из 3:

Отварить киви, чтобы снять кожицу

  1. 1

    Наполните кастрюлю так, чтобы вода покрывала киви. Вскипятите воду.

  2. 2

    Киньте киви в кипящую воду и отварите их 20-30 секунд.

  3. 3

    Выньте киви из горячей воды и прополощите их холодной водой. Когда они остынут так, что вы можете до них дотронуться, вы сможете снять кожицу пальцами.

  4. 4

    Готово.

Советы

  • Если вам нужно, чтобы киви созрел, то вы можете оставить его на пару дней при комнатной температуре. Чтобы ускорить процесс, положите его в коричневый бумажный пакет вместе с бананами, яблоками или грушами. Газ от этих фруктов поможет киви созреть быстрее.
  • Есть очень быстрый и простой способ очистки киви при помощи чайной ложки. Этот метод подходит для спелых фруктов, но нужно, чтобы они были не слишком мягкими. Сначала отрежьте оба конца киви. Затем проденьте чайную ложку под кожицу киви, чтобы она повторяла изгибы фрукта. Теперь продвиньте ложку , не углубляясь в мякоть. Как только вы провернули ложку по всему фрукту, он должен отсоединиться.
  • Не пользуйтесь ножом или ножом для фруктов с прямым лезвием, чтобы почистить киви. Легче чистить его ножом с зубчиками.
  • Если вам очень сложно резать киви, не повредив его, то хорошо его помойте и съешьте прямо со шкуркой.
  • Киви пришел к нам из Китая, но растет в больших количествах в Новой Зеландии, Австралии, Южной Америке и некоторых районах Европы.
    X
    Источник информации
    Christine Ingram, <i>Cooking Ingredients</i>, p. 390, (2005), ISBN 1-84477-441-4

Предупреждения

  • Не кипятите слишком зрелый фрукт. Мякоть будет слишком мягкой, и у вас получится каша. Если это произошло, вы можете превратить ее в джем.
  • Энзимы киви производят желатин; от киви также свертывается молоко, поэтому его добавляют при производстве домашнего мороженого.
    X
    Источник информации
    Christine Ingram, <i>Cooking Ingredients</i>, p. 390, (2005), ISBN 1-84477-441-4

  • Киви
  • Нож с зубчиками
  • Нож для овощей
  • Ложка
  • Кастрюля

Как выбрать киви

Обратите внимание, что спелый фрукт имеет чуть заметный, едва уловимый запах. Если вы почувствовали какой-либо посторонний запах, то это значит лишь одно: продукт начинает портиться

Мягкие плоды означают, что он перезрел. Слишком твердые означают, что недозрел. Выбирайте между этим, киви должен быть твердоват, но не более того

При покупке обращайте свое внимание на внешний вид. На нем не должно быть никаких налетов, пятен, плесени

Если киви испорчен, то нажав на плодоножку он выпустит из себя сок. Также не должны оставаться никакие вмятины на фрукте после того, как вы нажали пальцем, если он свежий. Если цвет кожуры ягоды преобразовался из сочного в гнилой, то такие фрукты брать не стоит, они испорчены.

Чипсы из киви

  Чипсы из киви. \ Фото: 4mama.ua.

Все мы знакомыми с классическими картофельными чипсами, которые так любят взрослые и дети, но большинство не могут себе их позволить по разным на то причинам. Кто-то соблюдает диету, а кто-то просто ведёт здоровый образ жизни, придерживаясь правильного питания. В любом случае, как бы там ни было, попробуйте приготовить чипсы из киви. И вы увидите насколько вкусными, а главное полезными они могут быть. Ингредиенты:• Киви – 2 шт; • Сахар – 250 гр; • Вода – 250 мл; • Лимон – 0,5 шт.

Похрустим? \ Фото: google.com.ua.

Способ приготовления:Для сиропа:• Сахар с водой довести до кипения (постоянно помешивать);• После оставить кастрюлю в сторону;• И добавить лимонный сок;• По желанию можно добавить мяту, лаванду или лепестки розы, они лишь усилят аромат и вкусовые качества.Далее:• Киви тщательно вымыть;• Потереть щёткой, дабы снять ворсинки с кожицы;• Натереть на тёрке для слайсов;• Или нарезать тонкими ломтиками (примерно 1 мм);• Получившиеся слайсы переложить в глубокую миску;• Залить сиропом;• Накрыть крышкой и оставить на два часа;• Затем выложить на бумажное полотенце (чтобы избавиться от лишней влаги);• Противень застелить пергаментной бумагой;• Выложить на пергамент слайсы;• И отправить в разогретую до 70 градусов духовку на 1 час;• Через час перевернуть ломтики и киви;• И отправить в духовку ещё на 1 час;• Затем стоит проверить хорошо ли ломаются чипсы;• Если нет, то стоит оставить в духовке ещё на 10-15 минут;• Готовые чипсы переложить на тарелку;• Дать остыть;• После можно кушать. Важно! Такие чипсы запросто можно хранить в сухом месте в стеклянной банке не больше недели

Овсяная каша для похудения

Сложные углеводы, которые содержатся в овсяной каше, перевариваются медленно, не дают резко подниматься уровню сахара в крови. Одна порция блюда подарит организму сытость на 3-4 часа. При этом энергетическая ценность крупы, сваренной на воде или обезжиренном молоке, — всего 88-100 ккал.

Основные преимущества и свойства овсянки:

подавляет тягу к сладкому;
продукт распространенный, доступный, недорогой;
прекрасно сочетается с разными добавками, что позволяет сделать рацион разнообразным и полезным;
даже каша с длительной варкой не требует много времени на приготовление;
повышает упругость кожи, что очень важно при похудении.

Для похудения на овсянке устраивают монодиеты, проводят разгрузочные дни, включают в систему правильного питания. Монодиеты не требуют продумывания меню, не нужно готовить несколько разных блюд, набор продуктов минимальный: овсянка и вода. По вкусу в кашу добавляют корицу, перец, имбирь. Весомым недостатком такой диеты является сложность выдержки. Употреблять неделю одну и ту же пищу сможет не каждый человек. Как и после других монодиет, сброшенный вес нередко стремительно возвращается.

Намного полезнее сделать кашу ежедневным завтраком на системе правильного питания. Блюдо дополняют фруктами, семечками, медом. Эффективен и полезен разгрузочный день на овсянке. Он помогает очистить организм, вывести лишнюю воду, избавит от 400-800 г веса.

Разгрузочный день на овсяной каше

Для проведения разгрузочного дня каша готовится на воде без добавления соли и сахара. Допускается для разнообразия добавлять пряности. Также можно насыпать несоленые специи: имбирь, перец черный или паприку.

Рецепт каши

1 стакан хлопьев залить 3 стаканами воды, приготовить обыкновенную вязкую кашу. Получившееся блюдо разделить на 5 равных частей по количеству приемов пищи. Желательно употреблять через каждые 3 часа. Последний прием — за 3 часа до сна. В перерывах между едой обязательно употребляется чистая вода. За сутки нужно выпить не меньше 2 л.

Совет!
Если к вечеру разгрузочного дня почувствуется сильный голод или желудок начнет активно бурлить, можно выпить стакан кефира или съесть одно зеленое яблоко. Эти продукты имеют низкую калорийность, они не позволят сорваться и съесть что-то вредное.

5 способов как почистить киви

Первый способ
в виду своего назначения самый популярный, ведь при этом будет использоваться овощерезка. Прибор имеет тонкое лезвие, которое максимально точно может снять кожицу без потери полезной мякоти.

  • Возьмем овощерезку и предварительно вымытый киви. Срезать начинаем сверху вниз, плотно зажав киви в руке.
  • Чтобы кожица получилась прозрачной, надавите на киви, плотно прижав его к лезвию ножа.

Продвигайтесь по кругу, делая вертикальные линии от верхушки к низу киви по кругу. Фрукт очищен.

Второй способ
. Чтобы максимально сделать форму киви ровной и округлой необходимо воспользоваться обычной чайной ложкой.

  • Возьмите киви, ложку и нож. Хорошо промойте фрукт под проточной водой. Отрежьте с двух сторон концы киви. Этот способ предполагает большое выделение сока, поэтому загодя подготовьте емкость или разделочную доску, над которой будет совершаться процесс.
  • Поместите в левой руке (если вы правша) киви, а правой возьмите ложку. Аккуратным движением продвиньте ложку под кожицу киви.

  • Продвигайте сам киви, а не ложку, это облегчит работу и цель задания. Делайте это так, чтобы ложка была максимально близко к кожице киви.
  • Сделав полный оборот по кругу, сделайте вертикальный надрез ножом по кожице, чтобы аккуратно ее снять.

Фрукт готов. Этот способ оставляет прозрачную корочку и красивый гладкий фрукт, который в последствии можно нарезать на стол или подать в виде салата в дополнении других ингредиентов.

Здесь тоже не обойдется без подручных средств. В данном случае воспользуйтесь обычным стаканом с тонкими стенками стекла. Обычно используют бокал.

Возьмите нож, киви, бокал. Разделите киви при помощи ножа напополам.

Начните с половинок по очереди. Возьмите половинку, чтобы один конец, тот который мягче, упирался о край бокала и вдавите его так, чтобы кожица осталась снаружи, а мякоть в бокале. Точно также поступите и со второй половинкой. Прежде чем делать такой прием, убедитесь, что фрукт не переспелый, чтобы не получилось расплывчатой мякоти по итогу.

Этот способ очистки от кожицы прекрасно подойдет для фруктовых салатов, быстрого приготовления желе или добавления, как ингредиенты в торты и пирожные.

Думаю, все знакомы со способом бланширования овощей и фруктов. Техника бланширования подразумевает ошпаривание фрукта или овоща кипятком. Благодаря ей добиваются дезинфекции или варки некоторых овощей и фруктов. Мы тоже воспользуемся ей, но только чтобы легко снять кожицу.

Подготовим емкость для воды и промоем киви

  • Доводим воду до кипения и бросаем в нее на 10-20 секунд фрукт. Главное, чтобы он не был слишком мягким, тогда ничего не получится. Мякоть может вовсе распасться на мелкие кусочки.
  • Вынимаем киви и дает немного остыть. Легким движением очищаем от кожуры, которая остается с минимальным количеством мякоти, а часто и вовсе без нее.

Декоративное оформление тоже требует очистки кожицы. Но в данном случае можно использовать способ, который эффективен исключительно в случаях приготовления коктейлей или оформления на торт. Вам понадобится ложечка для мороженого. Она обычно имеет круглую небольшого диаметра форму. В зависимости от того, какая форма вам необходимо делаем надрезы ножом напополам киви, или небольшой надрез, чтобы получился полный круглый шарик.

Подведем итог

  • Киви – вкусный и питательный выбор для большинства людей.
  • Хотя кожура съедобна и содержит много клетчатки, фолата и антиоксидантов, некоторые люди не любят ее текстуру.
  • Есть много разновидностей киви на выбор, в том числе несколько с нежной, неворсистой кожурой, поэтому вы можете экспериментировать и искать свой любимый сорт.
  • Люди с чувствительной ротовой полостью, аллергией на киви или историей камней в почках должны избегать употребления этих плодов и их кожуры, поскольку это может усугубить их состояния.
  • Регулярное потребление киви связано с разносторонней пользой для здоровья, включая укрепление иммунитета, более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшение здоровья пищеварительной системы, поэтому может быть разумным включить их в свой рацион.

Метки: Киви>
Почему киви стоит есть с кожурой

Киви — это низкокалорийный и очень полезный фрукт, но мало кто знает, что его кожица по некоторым показателям полезнее самой мякоти. Особенно много в кожуре следующих соединений:

1. Клетчатка. Помогает пищеварению и снижает уровень холестерина в крови. В кожуре киви её на 50% больше по сравнению с мякотью.

2. Витамины Е и С. Способствуют быстрому заживлению ран и шрамов, делают кожу красивой и повышают общий жизненный тонус. Кроме того, витамины Е и С являются мощными антиоксидантами, то есть нейтрализуют свободные радикалы в организме. Они борются с бактериями и помогают нам сохранять молодость и здоровье. Количество антиоксидантов в кожице киви гораздо вышеМикробиологический и физиохимический состав киви. , чем в мякоти.

3. Фолиевая кислота. Повышает настроение и работоспособность, помогает кроветворению. Она обязательно должнаОптимальная концентрация фолиевой кислоты у беременных. присутствовать в рационе беременных для нормального развития плода. Фолиевой кислоты в кожице киви на 32% больше, чем в мякоти.

По возможности покупайте органические киви, поскольку большая часть пестицидов скапливается именно в кожуре. Приобрести натуральные фрукты можно в экомагазинах — там обычно имеются все подтверждающие качество документы. Также вы можете встретить фрукты с маркировкой bio или «эко» на рынках и в супермаркетах.

Перед употреблением обязательно промойте киви, чтобы минимизировать количество бактерий. Если мохнатая кожица фрукта раздражает слизистую рта, протрите киви бумажным полотенцем или щёткой для фруктов. Существует гладкий сорт киви под названием «кивиньо», но его найти затруднительно — проще удалить ворсинки у обычного.

Лучше не есть больше 2–3 киви в сутки, если вы употребляете их почти каждый день. Частое поедание этого фрукта в больших дозах может спровоцировать дерматит или испортить работу поджелудочной железы, ведь киви очень насыщен витаминами и кислотой. Если же вы едите его время от времени, то ограничений в количестве нет — ориентируйтесь на собственное самочувствие.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации