Андрей Смирнов
Время чтения: ~23 мин.
Просмотров: 1

10 блюд на новый год: недорогой праздничный стол-трансформер

Подарки

Составлять виш-листы

Чтобы не дарить ненужное, договоритесь с друзьями создать виш-листы, или списки желаемых подарков. Виш-листы не обязательно «убивают» сюрпризы: можно сделать список большим и неконкретным, например, прописать только категории товаров (блокнот, кружка, книга русского писателя) и оставить дарителю пространство для выбора. А можно, наоборот, составить максимально точный список с фотографиями и даже ссылками на магазины. Ещё хорошая идея — создать «анти-виш-лист» с подарками, которые вам точно не пригодятся.

Играть в Тайного Санту

Если вы празднуете Новый год в большой компании, то можно сыграть в анонимный обмен подарками — Тайного Санту (или Секретного Санту). Так в назначенный день вы подарите хороший подарок кому-то одному — вместо того, чтобы покупать мелкие безделушки каждому из компании.

Традиционный способ: все пишут свои имена на бумажках и кидают их в мешок, а затем каждый по очереди вытягивает имя своего «подопечного» — человека, которому будет дарить подарок. Стоимость презентов оговаривается заранее. На новогодней вечеринке все подарки кладутся под ёлку (не забудьте подписать имя подопечного).

Дарить деньги или подарочные сертификаты

Это беспроигрышный вариант, пусть и не самый оригинальный. Если хотите выразить своё участие, приложите к подарку открытку с добрыми словами и пожеланиями, — так вас никто не обвинит в невнимательности. В любом случае всегда приятнее получить в подарок «бездушный» конверт, чем очередную статуэтку с символом года.

Дарить еду

Хорошая еда — универсальный подарок, который не займёт много места в квартире и не будет собирать пыль. Это могут быть красивые продуктовые наборы, качественный кофе или чай, вкусный сыр, дорогой алкоголь, необычные сладости. Перед тем как выбирать подарок, будет нелишним узнать о пищевых привычках и наличии аллергии у того, кому он предназначается. Впрочем, хорошую еду всегда можно передарить.

Фото и идея: Алла Лунгу

Жертвовать на благотворительность

Можно вообще отказаться от подарков — и вместо этого направить деньги в благотворительный фонд. Сделаете хорошее и доброе дело, а заодно избавите друзей от бесполезных сувениров.

Придумать альтернативную упаковку

Одноразовые подарочные упаковки вредят планете, а ещё вполне могут разорить дарителя. Вот несколько идей, как избежать этой неприятности:

  • использовать подарочную упаковку, которая у вас уже есть. Помимо стандартных «пакетов с пакетами», во многих домах может найтись «пакет с подарочными пакетами» — положите презент в него, убедившись при этом, что не возвращаете пакет своему прошлогоднему дарителю;

  • завернуть подарок в упаковку от цветов. Возможно, у вас дома сохранилась крафтовая или гофрированная бумага, в которую оборачивают букеты. В неё можно завернуть подарок и перевязать его бечёвкой или лентой;

  • смастерить коробку самостоятельно. В качестве подарочной упаковки можно использовать, например, коробку из-под обуви, которую следует обернуть цветной плёнкой или бумагой (в том числе из предыдущего пункта);

  • положить подарок в авоську. Или, по-модному, в «шопер» — тканевую сумку для переноски покупок. Экологично и практично;

  • подарить вообще без упаковки. Если подарок не состоит из нескольких частей и лежит в заводской упаковке (например, электроника или подарочный набор), то его можно вручить лично в руки безо всякой подарочной мишуры.

Что можно положить?

Подарочная продуктовая корзина – это один из самых оригинальных, полезных и универсальных подарков. Главный критерий при ее выборе и комплектации – необходимость учета предпочтений и вкусов человека, которому вы преподносите такой презент. Основываясь на индивидуальных чертах и характеристиках одаряемого, вы можете собрать максимально персонализированный и эксклюзивный сюрприз. Он окажется не только приятным, но и полезным, ведь все мы знаем, как неприятно получать бесполезные подарки, которые потом пылятся на полках или в шкафах.

В новогоднюю подарочную корзину вы можете поместить практически любые продукты.

Корзину можно собирать по принципу соблюдения одного вкуса (сладкую, соленую), по принципу сочетаемости продуктов (например, мед и чай), по цвету (все продукты и упаковки должны обладать одинаковым оттенком) либо по любым другим правилам. Также можно комплектовать корзины-ассорти

Кроме всего прочего, в процессе подбора продуктов следует уделить особое внимание соответствию корзины личности человека

Как составить список продуктов на Новый год?

Сделать это не так сложно. Для начала нужно определиться с количеством гостей и составить праздничное меню. Прикинуть объем порций и, соответственно, расход ингредиентов для каждого блюда в зависимости от количества празднующих.

Дальше действуют по такой схеме:

  1. Собирают все рецепты блюд, которые будут находиться на праздничном столе.
  2. Выписывают из них в столбик каждую составляющую (причем следует записать в виде рецепта и такие, например, «блюда», как мясная или фруктовая нарезка, чтобы точно представлять, что конкретно в них будет входить).
  3. Повторяющиеся продукты записывают в виде общей суммы (например, 5 яиц нужно на салат и 4 – на пирог, итого – 9).
  4. Вычеркивают те продукты, которые дома есть.
  5. Формируют перечень продуктов, группируя их в зависимости от того, как они расположены на полках в конкретном магазине (это позволит не метаться по всему супермаркету, «нарезая километраж», а методично продвигаться между полками, наполняя корзину).

Допишите в этот список предметы, которые продуктами не назовешь, но без которых не обходится ни одно новогоднее застолье. Это праздничные хлопушки, фейерверки, свечи, фольга или рукава для запекания, салфетки, лекарственные препараты от тяжести, вздутия, диареи, отравления, изжоги, похмелья.

Рулет из свинины с беконом запеченный в духовке: рецепт с грибами

Ингредиенты для рулетов из свиной вырезки с беконом и грибами на 6 порций:

  • 6 ломтиков свинины
  • 500 г грибов
  • 1 большая луковица
  • 6 ломтиков копченого бекона
  • соль и перец
  • гранулированный чеснок
  • панировочные сухари и панировочные сухари
  • масло для жарки

Как готовить:

Предварительно вымыть, порезать и обжарить грибы на сковороде с измельченным луком в небольшом количестве масла. Жарить, до тех пор пока вся вода из грибов не испарится. Посолить и поперчить.

Пока грибы жарятся, подготовить мясо свинины. Ломтики мяса посолить, поперчить и посыпать чесноком. Затем отбить кухонным молоточком.

Положить ломтик бекона на отбитое мясо, сверху положить слой грибной начинки и плотно завернуть рулетом.

Разогреть масло на сковороде. Приготовленные рулеты из свинины с беконом и грибами обмакнуть в сырое яйцо, затем в панировочные сухари. Жарить на раскаленной сковороде до получения золотистой хрустящей корочки.

Нагреть духовку на 200C. Поставить в духовку обжаренные мясные рулеты с начинкой и запекать 30 минут.


Рулет из свинины с беконом и грибами

Другие покупки на Новый год

Списки продуктов вы составили, в магазин сходили, а значит к празднованию праздника уже готовы основательно. Осталось позаботиться еще над удобством приготовления и над созданием праздничного настроения в доме. Вот несколько полезных идей, которые вам обязательно пригодятся:

  • кухонная утварь. Разделочные доски, терка, яйцерезка, острые ножи, овощерезки – все эти приспособления облегчают процесс приготовления еды. Кстати, запаситесь глубокими пластиковыми чашками, они недорогие, но очень пригодятся для смешивания и маринования;
  • приборы и посуда для сервировки. Продумайте, как будет выглядеть ваш праздничный ужин. Подберите подходящую скатерть, купите новые тарелки с вилками. Сервировка стола придает изысканность и создает новогоднее настроение;
  • фужеры под шампанское. Замените привычные бокалы многолетней давности на новую посуду. Праздничные фужеры под игристый напиток на тонких ножках будут прекрасно смотреться на любом новогоднем столе;
  • украшения для дома. Украсьте жилище по-новогоднему: развесьте гирлянды, поставьте елку с игрушками, можно купить подсвечники.

Подготовьтесь к празднованию грядущего 2020 года заранее, и вы приятно удивитесь, сколько времени, сил и денег вам удастся сэкономить. У вас точно не возникнет неприятных форс-мажоров на кухне, а вот праздничное настроение будет только нарастать с каждым днем. Удачных покупок и счастливого Нового года!

И не забудьте купить подарки коллегам по работе.

Сказать спасибо автору! (0)

Утилизация новогодних елок

Вложения — 0 рублей

Для многих елка после новогодних праздников – это головная боль. Согласны, наряжать елку намного веселее, чем снимать с нее игрушки и, разнося по квартире иголки, тащить елку на мусорку. Чтобы облегчить эту учесть, существует услуга утилизации новогодних елок. Это комплексная услуга, которая включает снятие игрушек с елки, вынос из квартиры, уборку мусора, который остался после. Кроме того, выкидывать елку на помойку нерационально. Ее древесину можно использовать. Например, в качестве еловых дров для растопки печей.

Вы можете предоставлять комплексную услугу или сосредоточиться только на утилизации елок. Схема такая: предприниматель размещает объявление об утилизации елок. С вас – елка, с него – вывоз. В итоге вы получите внушительный запас дров, который можно реализовать среди жителей частных домов, которые отапливаются дровяными печами.

Пошив новогодних костюмов

Вложения — от 5 000 рублей

Если вы умеете шить, то сможете заработать на новогодних костюмах. Все, что вам потребуется в этом бизнесе – швейная машинка и ваши навыки шитья. Если у вас уже есть оборудование, то начать дело можно и вовсе без вложений, либо направить эти деньги на рекламу своих услуг.

  • Детские костюмы. Каждый год во всех садах и школах проходят утренники, куда детям положено приходить в ярких карнавальных костюмах зайчиков, снежинок и т.д. Несмотря на большой выбор детских костюмов на рынке, многие родители отдают предпочтение нарядам, сшитым на заказ. Причины могут быть разные: не нашли подходящего, не хотят покупать костюм «как у всех», хотят найти более бюджетный вариант. Здесь-то вы и придете на помощь, предложив свои услуги. Но бизнес не ограничивается одними только костюмами для детей.

  • Костюмы для взрослых. Взрослые тоже ходят на новогодний карнавал: тематические корпоративы или празднования в новогоднюю ночь. Только выбор карнавальных костюмов для взрослых не всегда разнообразен. Зачастую это дорогие костюмы, на которые не хочется тратиться. Поэтому к вам могут обратиться.

  • Костюмы для корпоративов. И, наконец, третий вид заказов – от корпоративных клиентов. Например, все фотостудии организуют новогодние фотосессии. Обычно это семейные съемки или какие-то волшебные сюжеты. Для всего перечисленного необходимы карнавальные костюмы. И вы можете найти фотостудию, которая будет готова купить или взять в аренду пошитые вами костюмы.

Для реализации одной из этих идей потребуется небольшое количество подручных материалов и реклама своих изделий. Сшейте пару оригинальных костюмов, чтобы рекламировать свои услуги. Постарайтесь придумать необычное решение для стандартных образов. Подсмотреть идеи можно на различных сайтах, где продаются карнавальные костюмы, а также на различных сайтах с идеями типа Pinterest или с хэндмейд-товарами Etsy. Введите запрос «children xmas costume» — и вдохновляйтесь!

Как установить цену? Узнать, сколько люди готовы за это заплатить. Спросите знакомых, изучите различные форумы – вопрос о бюджете на детские костюмы поднимается мамами очень часто. Согласно опросам, на костюм ребенку мамы готовы тратить от 500 до 2000 рублей. Небольшая часть из опрошенных готовы заплатить не более 3000 рублей. Формируйте цену на свои костюмы, ориентируясь на эти данные. Конечно, имейте в виду, что в разных регионах бюджет может варьироваться. Поэтому обязательно изучите другие предложения: сколько стоят костюмы в магазинах? Какого они качества и большой ли выбор? Сколько стоят услуги других швей? Много ли таких предложений в вашем городе?

Ситуация с новогодними костюмами для взрослых идентична. Никто не готов тратить на карнавальный костюм более 3000 рублей. Большинство отдадут предпочтение красивому платью, дополнив образ какой-то деталью.

  • Костюмы для животных. Кстати, вы можете шить новогодние костюмы не только для людей. А, например для животных. Товар, конечно, специфический, но спрос на него есть. Если грамотно подойти к делу, можно выделиться и неплохо заработать на этом. Сомневаетесь, что это кому-то нужно? Посмотрите, что продается в интернете. Существуют даже отдельные сайты с одеждой для собак, а на Etsy.com более 2000 предложений.

  • Костюмы для мебели. Еще один вариант – костюмы для мебели. Это могут быть чехлы на стулья, чулочки над каминов или носки для ножек стульев, юбка для елки, покрывала, наволочки, фигурные подушки. В общем, все, на что хватит фантазии. А покупатель обязательно найдется. Для этого вам придется заранее определить свою целевую аудиторию и работать с ней. Разместить объявления в соц. сетях и на различных сайтах, направить свое предложение о сотрудничестве, принять участие в новогодних ярмарках и т.д.

Сколько можно на этом заработать? Сумма будет ограничена вашими возможностями, поскольку вы будете выполнять заказы сами. Вы не сможете продать 100 костюмов, если физически способны сшить только 10 костюмов за месяц. Поэтому постарайтесь что-то подготовить заранее, чтобы продавать уже готовое. Или сделайте упор на мелких изделиях, которые не требуют много времени.

В зависимости от сложности, на пошив одного костюма уходит от 2 до 10 часов работы. То есть, за месяц вы можете сшить не более 20-25 костюмов. Стоимость пошива полноценного костюма 1000-2500 рублей. Это значит, что заработать на костюмах можно до 60 000 рублей. Можете брать дополнительную плату за срочность выполнения заказа.

Бюджетные новогодние закуски

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

С начинками для такого рулета можно экспериментировать до бесконечности, выбирая их по своему вкусу, однако, если вы ищете праздничный рецепт, ориентируйтесь на яркие варианты – они будут смотреться на столе особенно нарядно.

Ингредиенты:

  • 2 прямоугольных листа тонкого армянского лаваша;
  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 3 яйца;
  • 1 пучок листового салата;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 огурец;
  • майонез, соль по вкусу.
  1. На первый лист лаваша выкладываем небольшое количество майонеза, размазываем тонким слоем по всей поверхности. Натираем сваренные вкрутую яйца, распределяем равномерно по лавашу. Огурец мелко нарезаем, рассыпаем между яйцами. Сворачиваем в плотный рулет.
  2. Второй лист лаваша аналогично смазываем майонезом.
  3. Крабовые палочки нарезаем тончайшей соломкой, распределяем по лавашу. Натираем сыр, рассыпаем поверх крабовых палочек. Вымытые и высушенные листья салата раскладываем поверх сыра.
  4. На край лаваша кладем первый рулет, плотно сворачиваем вместе в один большой рулет. Прячем в пакет, убираем в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей нарезаем на порционные кусочки.

Сырные палочки из лаваша

Перейти к рецепту

Сырный пирог

Все, кто пробует этот пирог, в один голос утверждают, что в составе – нереально вкусные и благородные грибы. Между тем, в рецепте нет и намека на белые или маслята! Довольно бюджетный вариант закуски на новогодний стол, который, будьте уверены, приживется и будет регулярно готовиться и по поводу других праздников.

Ингредиенты для теста:

  • 100 г сливочного маргарина (сливочного масла);
  • 1 и 1/4 стакана муки;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 3 ст. л. ледяной воды.

Ингредиенты для начинки:

  • 4 крупные луковицы;
  • 3 плавленых сырка;
  • 1 яйцо;
  • растительное масло для обжарки лука;
  • соль, перец по вкусу.
  1. Маргарин, соль и муку выкладываем в чашу кухонного комбайна с насадкой «нож», измельчаем в крошку, после чего добавляем воду и собираем все в шар. Готовое тесто распределяем по дну формы, делаем невысокие бортики. Убираем в холодильник.
  2. Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле до легкой золотистости. После остывания смешиваем с тертыми плавлеными сырками и яйцом, в начинку добавляем по вкусу соль и перец.
  3. Тесто раскатываем в пласт, выстилаем им дно и бортики разъемной формы, излишки теста обрезаем. Выкладываем начинку. Из остатков теста можно сделать украшения – звезды, елочки или просто горошки-решетку.
  4. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Подаем холодным.

Пеновани

Воспользуйтесь готовым слоеным тестом!

Закуска «Селедка под «шубой»

Селедка под «шубой» – привычна и обыденна. Попробуйте приготовить на новогодний стол вариацию этого салата в виде закуски – она будет смотреться эффектнее и наряднее.

Ингредиенты:

  • 300 г филе селедки;
  • 4 крупные картофелины, сваренные в «мундирах»;
  • 1 свекла;
  • 2 моркови;
  • 1 яблоко;
  • 1 плавленый сырок;
  • 3 яйца;
  • майонез, соль, перец по вкусу.
  1. Картофель очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем соль, немного перца, совсем немного майонеза. Массу перемешиваем, из полученной смеси лепим круглые (квадратные) лепешки. Выкладываем на блюдо.
  2. Очищенное яблоко натираем на терке, смешиваем с натертым плавленым сырком. Равномерно распределяем по картофельным основам. На каждую лепешку кладем по кусочку филе селедки.
  3. Сваренные вкрутую яйца натираем на терке, смешиваем с майонезом. Накрываем селедку.
  4. Свеклу натираем на мелкой терке, смешиваем с солью, перцем, небольшим количеством майонеза. Полученной массой накрываем половину «пирожных».
  5. Вторую половину накрываем приготовленной аналогичным образом морковной смесью.

Селедка под шубой рулетом

Перейти к рецепту

Что это дает?

Имея точный список необходимых покупок, можно оградить себя от множества неприятностей в канун наступающего 2019 года:

не придется тратить время у прилавков, вспоминая, что же еще нужно взять;
не будет куплено то, что не понадобится, соответственно, денег останется чуть больше (тем более что к концу декабря цены на все продукты обычно заметно подскакивают);
время и силы останутся на что-то более важное, чем повторный поход (а чаще всего – забег) по близлежащим магазинам, в которых к этому моменту самые ходовые продукты уже могут «расхватать» более предусмотрительные покупатели;
не испортится предновогоднее настроение, ведь не придется мотать нервы, толкаясь в очередях и выстаивая очереди – не секрет, что в магазинах в эту пору начинается бешеный ажиотаж силами таких же забывчивых хозяюшек;
появится гарантия, что все блюда будут приготовлены вовремя, ведь не нужно откладывать готовку до того момента, когда в руках наконец окажутся все ингредиенты для какого-то блюда.

Всё для новогоднего стола

Шампанское, мандарины и ингредиенты для оливье вы наверняка купите без напоминания. А вот о других продуктах легко забыть в предпраздничной спешке. Отправляйтесь в магазин или оформляйте заказ онлайн с этим списком. В каком количестве покупать всё это — зависит от того, насколько большая ожидается компания.

Консервы

  • Зелёный горошек,
  • сладкая кукуруза,
  • оливки.

Могут использоваться в гарнире или салатах. Если на вашем столе будет вермут, без оливок точно не обойтись.

Красная икра.

Если встречаете 2020‑й в тесном кругу семьи, 125‑граммовой баночки должно хватить.

  • Форель слабосолёная,
  • белая рыба слабосолёная.

Для бутербродов и канапе или в качестве самостоятельной закуски.

Мясо

  • Тушка курицы,
  • говядина для запекания в маринаде.

Главный ингредиент основного блюда. Лайфхак: для экономии времени купите мясо в пакете для запекания, которое достаточно просто поместить в духовку.

  • Ветчина,
  • буженина,
  • сырокопчёная колбаса.

Для бутербродов или как самостоятельная закуска.

  • Эдам,
  • тильзитер,
  • пармезан,
  • бри,
  • чечил.

Для сырной тарелки.

Свежие овощи

  • Картофель,
  • морковь,
  • болгарский перец,
  • огурцы,
  • помидоры,
  • листовой салат.

Для салатов и овощной нарезки. Некоторые овощи можно запечь в качестве гарнира к основному блюду.

Фрукты и ягоды

  • Яблоки,
  • груши,
  • бананы,
  • киви,
  • виноград,
  • малина,
  • клубника.

Просто помойте их и красиво выложите на двух- или трёхъярусное блюдо для фруктов. Малина и клубника отлично сочетаются с шампанским. Если не найдёте в продаже свежих ягод, купите замороженные.

  • Бальзамический уксус,
  • оливковое масло,
  • песто,
  • салатная заправка.

Важный ингредиент ваших салатов.

Сладости

  • Шоколадные конфеты,
  • зефир,
  • вафли,
  • торт.

Чаепитие обычно финальная часть новогоднего застолья. Запасы чая обычно есть у всех, а вот сладости съедаются быстро.

Напитки

  • Минеральная вода,
  • апельсиновый сок,
  • ягодный морс,
  • вино,
  • вермут.

Минеральной воды стоит взять побольше — утром скажете себе спасибо за предусмотрительность. А соки и морсы заменят шампанское тем, кто решит встречать Новый год без алкоголя.

Новогодний декор

Ёлка

Настольная ель.

Для тех, кто любит, чтобы в доме пахло хвоей, и готов пылесосить каждый день, в продаже есть живые растения разных размеров, начиная от миниатюрных деревьев в горшках. Ёлочные базары начинают работу уже в середине декабря.

Искусственные варианты, возможно, не так радуют, зато их выбор более разнообразный: зелёные, тёмно‑синие, белые и серебристые.

Украшения для ёлки

  • Фигурная игрушка,
  • набор декоративных шишек,
  • мишура из фольги.

Даже если в вашей семье есть старинные ёлочные игрушки, которые переходят из поколения в поколение, всегда приятно пополнить свою коллекцию.

Все веточки вашей ели заняты? Не беда. Например, посеребрённые шары будут отлично смотреться и в большой прозрачной вазе, а пару новогодних игрушек‑колокольчиков можно повесить и на стену.

Электрогирлянда

Гирлянда.

Иллюминация в полной темноте завораживает и делает атмосферу ещё более праздничной и уютной. Если на ёлке совсем нет места, светодиодную гирлянду можно разместить и по периметру окна.

Другие украшения

  • Новогодний венок,
  • подсвечник,
  • фигурная свеча,
  • чайные свечи.

Чтобы усилить новогоднюю атмосферу, повесьте на входную дверь праздничный венок из еловых ветвей и купите несколько красивых подсвечников, которые украсят не только стол, но и комод, книжный шкаф.

Селедка под шубой

Второй по популярности новогодний салат — это знаменитая «Селедка под шубой», мода на которую, говорят, пришла из первых послереволюционных лет. Авторство этого кулинарного чуда приписывают повару Аристрарху Прокопцеву. Он придумал простую и дешевую закуску, в состав которой входили доступные в то время «революционные» продукты: селедка, символизирующая пролетариат, картошка как символ беднейшего крестьянства и свекла цвета народной крови и революционного знамени.

Блюдо прижилось и получило революционную аббревиатуру «Ш.У.Б.А» в качестве названия, которое расшифровывалось так: «Шовинизму и упадку — бойкот и анафема».

Вскоре кушанье стало народным и получило имя «Селедка под шубой», пережив советские времена и благополучно дожив до наших дней. Вариантов приготовления этого салата множество, в том числе иногда в него кладут тертое яблоко, иногда селедку не перемалывают, а кладут кусочками, иногда используют сельдь в винном соусе (кстати, очень вкусно), и т.д. Короче — полный простор фантазии. Мы предлагаем классический рецепт, а дальше экспериментируйте на здоровье.

Ингредиенты примерно на шесть-семь порций

  1. Селедка слабосоленая — 2 шт.;
  2. Картофель, отваренный в мундире 3-4 шт.;
  3. Морковь отварная, крупная — 2 шт.;
  4. Свекла отварная, крупная — 2 шт.;
  5. Яйца отварные — 3-4 шт.;
  6. Лук — 1 средняя головка;
  7. Майонез по вкусу.

Приготовление

  1. Первый слой. Селедку дважды пропускаем через мясорубку. Выкладываем на блюдо.
  2. Второй слой. Режем мелко лук. Кладем на селедку. Делаем сетку из майонеза.
  3. Все овощи натираем на крупной терке.
  4. Яйца натираем на крупной терке.
  5. Третий слой. На лук выкладываем картошку. Делаем сетку из майонеза.
  6. Четвертый слой. На картошку выкладываем морковь. Делаем сетку из майонеза.
  7. Пятый слой. На морковь выкладываем яйца. Делаем сетку из майонеза.
  8. Шестой слой. На яйца выкладываем свеклу. Смазываем майонезом и украшаем зеленью и кусочками моркови и яйца.
  9. Убираем на ночь в холодильник, чтобы блюдо пропиталось и настоялось.

Хлебобулочные изделия

  • хлеб белый – нарезка;
  • хлеб темный цельнозерновой – с клюквой, черносливом или курагой;
  • батон «Французский»;
  • лаваш.

Выбирая мучные изделия обращайте внимание на срок изготовления выпечки. Не покупайте хлеб, если на ощупь он кажется твердым, не имеет приятного запаха теплого хлеба

В новогоднюю ночь на праздничном столе должны быть только свежие продукты. Если вы запланировали сделать закуску с добавлением хлеба или булочек – «Бутерброды на праздник» – просто подсушите его в духовой печи. Не все хозяйки предпочитают покупную выпечку в день праздника. Новогоднее настроение и домашний уют создаст яркий и ароматный «Апельсиновый кекс с глазурью». Приготовление займет не больше часа.

  • колбаса копченая;
  • колбаса вареная;
  • сыр «Сливочный»;
  • сыр «Пармезан»;
  • брынза/Фета;
  • сыр «Сулугуни».

Классический вариант праздничной закуски – «Ассорти» – маслины, оливки, сыр «Сливочный», «Сулугуни», колбасы разных сортов, ветчина и огурчики. Украшением новогоднего стола станут «Рулетики, запечённые с грибами и сыром» – сытная, ароматная, и главное – быстрая закуска. Если в наступающем году вы запланировали удивить гостей разнообразием угощений, приготовьте «Сырные шарики в ореховой посыпке». Необычная форма, напоминающая елочные украшения, добавит изюминку к новогодней сервировке.

  • рис;
  • греча – соблюдающим диету.

В набор новогодних продуктов обязательно добавьте крупы. В праздничный вечер могут послужить не только в качестве гарнира, но и как главная часть блюда. Легкий, пикантный салат «Из тунца с рисом» подойдет для тех, кто соблюдает ограничения в жирной пище, постящимся. В дополнение к рисовому гарниру приготовьте сливочный соус с грибами или сыром.

Выбираем угощения для женщин

Существует огромное разнообразие вариантов продуктовых корзин, которые можно собрать в подарок для женщины. Рассмотрим основные из них.

Фруктовая

Данный вариант считается наиболее популярным и распространенным. Фруктовую корзину можно наполнить любыми продуктами по вашему выбору: это могут быть как стандартные сезонные фрукты, так и более экзотические продукты.

Если говорить о стандартном наборе, то он может включать в себя ананас, мандарины, апельсины, лимоны, бананы, яблоки, виноград. Если же вы хотите сделать более экстравагантный и эпатажный презент, то используйте личи, питахайю, дуриан, кокос, манго, карамболу, лонгаг, джекфрут.

Особое внимание уделите расстановке фруктов

Во-первых, важно разместить самый большой фрукт в центре – он будет создавать основу композиции. Второе правило гласит, что твердые фрукты следует размещать внизу, а более мягкие – сверху

Таким образом вы сохраните целостность и презентабельность продуктов. Важно также правильно сочетать цвета – желательно, чтобы ваша корзина выглядела ярко и празднично, однако не аляповато

Второе правило гласит, что твердые фрукты следует размещать внизу, а более мягкие – сверху. Таким образом вы сохраните целостность и презентабельность продуктов

Важно также правильно сочетать цвета – желательно, чтобы ваша корзина выглядела ярко и празднично, однако не аляповато

Чайная

Чашка ароматного горячего чая – это именно то, что нужно каждой женщине в зимние холода. Поместите в свою подарочную корзину несколько видов чая: черный, зеленый, травяной. Пачки могут состоять как из чайных пакетиков, так и из рассыпчатого гранулированного или листового чая.

Прекрасным дополнением к чаю станет мед – по желанию можно положить сразу несколько видов сладкого лакомства (гречишный, липовый, цветочный). Или сухофрукты – используйте финики, курагу, сушеные яблоки, чернослив.

«Сделай сам»

Для тех женщин, которые страстно увлекаются кулинарией, отличным подарком может стать корзина, включающая в себя различные смеси и ингредиенты, необходимые для приготовления готового блюда. В этом случае следует проявить креативность и фантазию. Например, поместить набор для изготовления мороженого, блинов, пирогов.

Приятным бонусом станет поваренная книга рецептов. Причем можно подобрать сборник с десертами, здоровой или вегетарианской пищей – действуйте в зависимости от предпочтений девушки, которой вы дарите подарок.

Для гурмана

Если ваша сестра, подруга или мама является продвинутым кулинаром, а может быть и профессиональным поваром, то ей можно преподнести корзину, наполненную необычными специями, пряностями и приправами. Для объемности и эстетичности подарка приобретайте приправы, которые продаются в аккуратных стеклянных баночках. Также можно самостоятельно приобрести набор одинаковых емкостей, а затем пересыпать в них купленные приправы. Не забудьте подписать емкости.

Сладкая или сахарная

Такая корзина подойдет для любительниц сладкого. Поместите в нее все любимые десерты: будь то жевательные мишки, овсяное печенье, кукурузные палочки или карамельные конфеты.

Шоколадная

Более узкая разновидность варианта, описанного выше. Название корзины говорит само за себя. Такой продуктовый набор должен включать в себя разнообразные шоколадные сладости: плитки шоколада (используйте черный, молочный, белый, а также шоколад с различными добавками), конфеты, тортики, вафли и любые другие сладости, в состав которых входит шоколад. Также можно дополнить презент банкой горячего шоколада.

Диетическая или корзина правильного питания

Не секрет, что сегодня многие девушки особое внимание уделяют своему внешнему виду и фигуре. Именно поэтому корзина диетических продуктов в подарок придется как нельзя кстати

Положите в нее орехи, авокадо, полезные масла, а также закуски, не содержащие жира и сахара.

Для новогоднего стола

Уж этот подарок оценит каждая хозяйка. Положите в корзину готовые продукты или свежие ингредиенты, необходимые для приготовления блюд для новогоднего стола.

Это может быть набор продуктов для оливье или несколько готовых закусок: маринованные грибы, оливки, красная икра. Такому подарку обрадуется не только хозяйка, но и все присутствующие на торжестве гости.

Подарки

Такой праздник как Новый год, разумеется, не обходится без подарков. Второй половине их приобретет 71% опрошенных, родителям — 68%, друзьям — каждый второй (52%). Самыми популярными подарками среди респондентов стали шоколадные конфеты в коробках (их приобретут 15% опрошенных), одежда, обувь и аксессуары (14%), игрушки (11%), изделия для дома и интерьера (9%), шоколад в плитках (9%).

Опрошенные также признались, что потратят на подарки больше, чем годом ранее. При этом наибольший рост показал средний чек при покупке подарков для самого себя. Несмотря на то, что только 38% респондентов планируют купить себе подарок, он является одной из наиболее крупных трат Новогоднего бюджета — более 10 тысяч рублей, тогда как годом ранее эта сумма была на уровне 5600 рублей.

Себя потребители планируют радовать новой одеждой, обувью и аксессуарами (26%), гаджетами и мелкой электроникой (14%), бытовой техникой (10%), товарами для дома и декора интерьера (10%) и украшениями (9%).

На подарки для второй половины опрошенные планировали потратить около 5900 рублей (столько же, как и годом ранее). А вот бюджет на подарки для друзей сократился — 3300 рублей против 3700 в предыдущем году.

Советы

2. Чтобы создать иллюзию изобилия и сделать приятное самому себе, постарайтесь не ограничиваться одной закуской и одним салатом. Пусть это будут небольшие порции, но разнообразные: чем больше тарелок и салатников вы поставите на стол, тем ярче и красивее он будет смотреться. Да, времени на подготовку понадобится чуть больше, но оно того стоит.

3. Одно из основных правил бюджетного стола – это замена ингредиентов. Если вы хотите приготовить салат «Нисуаз», вовсе не обязательно брать дорогой консервированный тунец, можно обойтись сардинами или ставридой в собственном соку. Икра лосося заменяется икрой щуки, вместо нарезки с вяленым мясом готовится домашняя буженина, а привычный холодец можно сварить и из куриного филе, добавив в бульон обычный желатин.

4. Домашние заготовки – вкусная составляющая любого праздничного стола. Не пренебрегайте баночками с консервированными салатами, маринованными огурчиками, солеными помидорами.

5. Если нужно сэкономить, предложите знакомым… встретить Новый год вместе. Как ни странно звучит, но, если вы разделите с близкой подругой хлопоты по приготовлению праздничного ужина, выйдет проще и дешевле.

Временные финансовые ограничения – вовсе не повод лишить себя и семью красиво накрытого праздничного стола. Новогоднее настроение вполне можно создать и с минимальными вложениями, главное – абстрагироваться от сложностей, подойти к вопросу творчески и с желанием найти решение. «Волшебная еда» желает вам вкусных закусок, нарядных салатов, аппетитного мяса и великолепных десертов и, конечно же, замечательных праздников!

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации